Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : la recette facile

Name: Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : la recette facile
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 170 g de beurre fondu; 350 g de farine; 20 g de levure de boulangerie; 50 g de sucre; 4 oeufs; 100 g de pépites de chocolat; 1 cuillère à café de sel

4 / 5 basé sur 6 avis

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Brioche moelleuse aux pépites de chocolat : la recette facile

Une brioche qui ravira petits et grands.

Anne-laure Paubel

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Ingrédients

170 g de beurre fondu
350 g de farine
20 g de levure de boulangerie
50 g de sucre
4 oeufs
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
35 mn
11 h

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Préparation

1 Dissoudre la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau froide.
2 Mélanger tous les ingrédients dans une jatte jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.

3 Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique et laisser une nuit dans le bas du réfrigérateur.
4 Le lendemain, étaler la pâte, la plier en quatre, puis l'étaler de nouveau et répéter une fois encore l'opération.
5 Faire une boule de pâte et la placer dans un moule à brioche. Laisser gonfler deux heures.
Pour finir
Mettre au four à thermostat 5 ou 6 et faire cuire pendant 35 à 40 minutes.

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Anne-laure Paubel

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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