Recette Soupe champenoise

4 / 5  (12 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 bouteille de champagne
  • 1 louche de Cointreau
  • 1 louche de jus de citron (du type Pulco)
  • 1 louche de sucre de canne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation Soupe champenoise

Laisser le champagne bien au frais. Mélanger dans un saladier (ou mieux, dans une soupière)les différentes louches de produits. Puis, quasiment au moment de servir, ajouter le champagne (il est important de le mettre en dernier pour que tous les ingrédients se mélangent). Servir très frais, à la louche, dans des coupes.

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Avis sur la recette Soupe champenoise

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Note moyenne :

4



(12 avis)

stephanie -  7 avril 2012
Excellent

soupe champenoise
delicieux et tres frais
Ma suggestion : pour ma part j ai remplace le champagne par du crement d alsace et le j ai remplace le cointreau par l armagnac et le jus de citron est meilleur frais et presse
j ai ajoute une rondelles de citron vert dans chaque coupe et un glacon avant de servir

Sofy - 23 janvier 2012
Très bien

Sucre de canne ?
J ai fait une soupe champenoise pour la 1ère fois samedi pour une soirée organisée. Mais la recette que j avais on ajoutait également du sucre de canne. Et j'avoue que tout le monde à adoré. Attention car c est vraiment traître.

Yannick - 12 octobre 2011
Bien

Champ
Très bonne recette

christine77_jdf -  1 février 2011
Bien

Faites selon vos envies et vos moyens
Ma suggestion : Blanc de blanc, triple sec , jus de citron ou pulco c'est aussi excellent. Et autant garder son Champagne pour le dessert ou l'apéro !

Audrey - 31 décembre 2010
Bien

Conseil
Perso, je vous conseille de rajouter 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de cointreau, et de le faire à base de jus de citron frais. C'est dix fois meilleur ! Et surtout avec du champagne et pas autre chose !
Bonne dégustation !

Vanessa - 30 décembre 2009
Très bien

Se boit comme du sirop
Je l'ai fait avec du mousseux.
Ma suggestion : Mettre une peu de curaçao pour une jolie couleur bleue.

Eric - 26 février 2009

Dosage
Ma suggestion : Pour les dosages rien de plus simple.
pour 1 bouteille de champagne, 10 cl de cointreau, 10 cl de sucre de canne et 10 cl de pulco citron vert.

Un Troyen - 20 novembre 2008
Très bien

Ah non !
Non, on ne remplace jamais le champagne d'une soupe champenoise !
Ma suggestion : Par contre, on peut rajouter des feuilles de menthe, des morceaux de citron, et après à vous de voir...

Jacqueline -  6 septembre 2007
Excellent

Variante
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer le champagne par du crémant de Bourgogne et le cointreau par du triple sec.

Thérèse - 17 avril 2007

Question
Combien contient cette louche ? Merci.