Soupe champenoise

4 / 5  basé sur 11 avis
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Découvrez la recette de l'authentique Soupe champenoise, un cocktail classe, facile et rapide à faire pour de nombreux convives. Idéal pour les grandes occasions.

Ingrédients

  • 1 bouteille de champagne
  • 1 louche de Cointreau
  • 1 louche de jus de citron (du type Pulco)
  • 1 louche de sucre de canne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Laisser le champagne bien au frais. Mélanger dans un saladier (ou mieux, dans une soupière) les différentes louches de produits. Puis, quasiment au moment de servir, ajouter le champagne (il est important de le mettre en dernier pour que tous les ingrédients se mélangent). Servir très frais, à la louche, dans des coupes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Wolf - 24 août 2015
Excellent

Ne pas remplacer le champagne par autre chose, à la base la soupe est faite pour liquider les stocks de champagne raté

Signaler doscane - 16 juillet 2015
Très bien

quel sacrilège de mettre du champagne ! effectivement il vaut mieux utiliser un vin blanc champagnisé et déguster le champagne seul car il se suffit à lui même !

Signaler stephanie -  7 avril 2012
Excellent

soupe champenoise
delicieux et tres frais
Ma suggestion : pour ma part j ai remplace le champagne par du crement d alsace et le j ai remplace le cointreau par l armagnac et le jus de citron est meilleur frais et presse
j ai ajoute une rondelles de citron vert dans chaque coupe et un glacon avant de servir

Signaler Sofy - 23 janvier 2012
Très bien

Sucre de canne ?
J ai fait une soupe champenoise pour la 1ère fois samedi pour une soirée organisée. Mais la recette que j avais on ajoutait également du sucre de canne. Et j'avoue que tout le monde à adoré. Attention car c est vraiment traître.

Signaler Yannick - 12 octobre 2011
Bien

Champ
Très bonne recette

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