Crumble au citron

Présenté en petites coupelles individuelles, ce dessert est parfait pour régaler vos invités.

Préparation de la recette :

Prélevez le zeste de deux citrons. Pressez tous les citrons. Placez les zestes et les jus dans une casserole avec le sucre, le beurre, les oeufs, et faites épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer.

Mélangez les yaourts avec la maïzéna, et incorporez le tout à la crème au citron épaissie. Versez dans un plat ou dans 5 petits ramequins allant au four.

Préchauffez le four à 160°C. Confectionnez l'appareil à crumble, en mélangeant la farine, le beurre et le sucre du bout des doigts. Emiettez ce mélange sur la crème au citron, délicatement pour que les deux couches ne se mélangent pas. Placez au four et laissez cuire 35 minutes. Dégustez tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients pour 5 personnes :

Réalisation :

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h
5 / 5  basé sur 17 avis
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Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler M - 26 janvier 2015

On est obligé de mettre de la maïzena ?

Signaler Aurélie -  4 janvier 2014
Excellent

réponse à Mag Drd
Bonjour ! merci pour l'intérêt que vous portez à ma recette. Je ne sais pas du tout quelle quantité de lemon curd serait équivalente...! à vous de juger pour garder assez le goût de citron et le sucre mais adoucir le tout avec les yaourts....!

Signaler Mag -  3 janvier 2014
Excellent

Creme déjà prête
Cette recette me tente bien et comme jE prépare d'avance mon lemon curd, je ne sais pas quel quantité dois je mélange aux 2 yaourts? Merci

Signaler Danielle -  3 janvier 2014
Excellent

Crumble au citron
Délicieux. Léger et frais.

Signaler nathicee-d -  6 mai 2011
Très bien

Je l'ai faite avec du citron vert....super!

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