Recette Baba au rhum express

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Très facile et rapide !

Facile

Pour 6 personnes :

• 125 g de farine
• 2 oeufs
• 40 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• Pour le sirop :
• 2 verres d'eau
• 1 verre de rhum
• 150 g de sucre en poudre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 95 mn

 

Préparation Baba au rhum express

1Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez le beurre fondu et le lait.

2Ajoutez le zeste de citron, la farine et la levure. Mélangez bien cette pâte.

3Versez la pâte dans un moule à baba beurré. Après 15 mn de cuisson à four chaud (200 à 220°C), arrosez le baba de sirop chaud. Laissez refroidir avant de démouler, pour que le rhum imbibe bien le baba.

4Décorez à votre guise (amandes, fruits confits) et servez froid, avec une crème anglaise ou une salade de fruits au milieu du gâteau.

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (40 recettes)

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Gateau aux pommes

Makrouds

 

Vos avis sur la recette baba au rhum express

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Julien Recht sur la recette Baba au rhum express
  Simple et bon : oui ! mais baba ?? Facile, bon goût, mais la pâte est trop compacte (et riche ?) pour se gorger facilement de sirop ensuite. j'ai pourtant arrosé de sirop chaud, plusieurs fois et bien laissé le temps au gâteau de l'absorber.
  Ma suggestion : Les proportions indiquées sont seulement bonnes pour 2 ou 3 gourmands. pour aérer la pâte, doubler la levure ?, battre les blancs en neige ? ?
  
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• L'avis de Marie Denis sur la recette Baba au rhum express
  Repos 60 mn ? Une petite question seulement : le repos de 60 mn indiqué dans la recette c'est bien après la cuisson de 15 minutes ? Merci de votre réponse.
  
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• L'avis de Gisele Llamas sur la recette Baba au rhum express
  Miam ! Très facile à faire et très bon.
  Ma suggestion : Il faut doubler le volume des ingrédients. Je fais une crème pâtissière que je mets au centre du baba au rhum.
  
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• L'avis de Patricia Kaczmarek sur la recette Baba au rhum express
  Très bien Surprise de la rapidité et de la facilité.
  Ma suggestion : Je conseille de doubler les proportions pour donner du volume.
  
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• L'avis de Evelyne Baillageat sur la recette Baba au rhum express
  Très bien Très facile à réaliser. Recette que je retiendrai...
  
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