Fondant au coeur coulant

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Fondant au coeur coulant
DifficultéFacile
Préparation10 mn
Cuisson10 mn
Temps total20 mn

Petit dessert pour les vrais amateurs de chocolat ! Un fondant moelleux à coeur qui coule lorsqu'on l'ouvre. Vraiment irrésistible et parfait pour clôturer un repas car c'est, en plus, très simple et très rapide à faire, et aussi très léger.

33recettes
postées

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Sucre en poudre

    Sucre en poudre 50 g

  • Farine

    Farine 30 g

  • Beurre

    Beurre 100 g

  • Chocolat noir

    Chocolat noir 100 g

  • Beurre

    Beurre 1 noix

  • Coulis de framboise

    Coulis de framboise

  • Carré de chocolat noir corsé

    Carré de chocolat noir corsé 8

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Préparation

  1. 1
    Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°c (thermostat 7).
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  3. 3
    Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.
  4. 4
    Dans un plat adapté, faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).
  5. 5
    Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélangez à l'aide d'une spatule. Déposez dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l'un sur l'autre, et recouvrez ensuite chaque ramequin de la préparation.
  6. Pour finir
    Faites cuire 10 minutes environ. Démoulez les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 212 avis)
Signaler Elinoli - 6 septembre 2022
Excellent

Recette triple de partout car on est 5 et j'avais peur que mes moules soit un peu grand . Au final 9 moules à muffins remplis... et j'ai augmenter le temps de cuisson de 3 min à cause de la taille des moules. Tout était parfait. J'ai pu faire découvrir ce dessert a mes 3 enfants :)

Signaler Val - 27 mars 2022
Excellent

Une recette incontournable, tous mes amis l'adorent, et je l'accommode selon leurs gouts, pour certains coeur coulant pralinoise et d'autres chocolat noir et une framboise au milieu, c'est top !

Signaler All - 28 juillet 2019
Excellent

Je voulais pas faire cette recette car à chaque fois que je fais un fondant coeur coulant je le rate. Mais celui là je l'ai réussie ! Trop bon, même le lendemain il reste toujours aussi excellent ! Je le conseil ????

Signaler caro08 - 5 juin 2016
Excellent

Un pur régal! Au moment de sortir mon chocolat du placard je me suis rendu compte que je n'avait plus que du chocolat praliné dessert j'ai donc fait avec. Résultat un délice avec ce coeur coulant à souhait!!! Je recommande cette recette que je testerai quand même avec du chocolat noir.

Signaler Arlou - 18 février 2016
Excellent

Cette recette est simple et disons-le...franchement savoureuse. Le gâteau était moëlleux et le chocolat coulant à souhait. Un vrai régal! Je la recommande fortement.

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