Recette Fondant au coeur coulant

Recette proposée par Sonia Ballantini

Petit dessert pour les vrais amateurs de chocolat ! Un fondant moelleux à coeur qui coule lorsqu'on l'ouvre. Vraiment irrésistible et parfait pour clôturer un repas car c'est, en plus, très simple et très rapide à faire, et aussi très léger.

5 / 5  (127 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Fondant au coeur coulant

1
Fondant au coeur coulant : Etape 1
Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°c (thermostat 7).
2
Fondant au coeur coulant : Etape 2
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
3
Fondant au coeur coulant : Etape 3
Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.
4
Fondant au coeur coulant : Etape 4
Dans un plat adapté, faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).
5
Fondant au coeur coulant : Etape 5
Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélangez à l'aide d'une spatule. Déposez dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l'un sur l'autre, et recouvrez ensuite chaque ramequin de la préparation.
Pour finir
Fondant au coeur coulant : Etape 6
Faites cuire 10 minutes environ. Démoulez les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Fondant au coeur coulant

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Note moyenne :

5



(127 avis)

Chrystelle - 13 août 2014
Excellent

C'est une tuerie
Je le fais régulièrement. c'est un succès garanti. alors maintenant je vais essayer de m'amuser en remplaçant le chocolat à l'intérieur par un glaçon de coulis de framboises.
Ma suggestion : c

Carole - 12 août 2014

Excellent
parfait pour une petite pause gourmande
Ma suggestion : avec une boule de glace c'est encore meilleur

linette - 28 juillet 2014
Excellent

Je rajoute un sachet de sucre vanillé ;)

Jess - 22 juillet 2014

Dommage cette recette est plus un moelleux qu'un fondant :(
Pas du tout fondant au millieu on dirais juste des petite gâteau au chocolat.

Bibs - 16 juillet 2014
Excellent

Magnifique, superbe recette c'était ma première fois et j'ai fais un carton. J'ai d'abord mis de la pâte dans le fond avant de déposer le chocolat puis j'ai recouvert du mélange. J'ai fais un coulis de fraise pour apporter un peu de fraîcheur.

Marie dubernet - 14 juillet 2014

Très très bon gâteau tres facile a faire et résultats digne des grands chefs c est un gateau succulent a refaire avec le plus grand des plaisirs et moi j ai une petite astuce au lieu de mettre au fond des ramequins du choclat noir metter plus du chocolat blanc ou du chocolat au lait car si on mete du chocolat noir cela est trop fort en goût

mabellefrance - 13 avril 2014
Excellent

Parfait! J'ai essaye plusieurs autres recettes, sans succes alors que je suis une cuisiniere accomplie. Enfin une recette qui marche comme sur des roulettes. Bravo! J'ai fait avec un coulis de fraises, delicieux!

Nikita -  5 avril 2014

Avis
Je trouve ça délicieux mais j ai pas réussi a enlevé le fondant du ramequin car il était trop fondant

Anne - 13 mars 2014
Excellent

Simple et efficace!
Excellent.j'ai suivi la recette à la lettre et c'était très bon.j'ai peu en faire 6 du coup.
Ma suggestion : Avec quelques fraises et un coulis de mangue passion,c'est top!

Lucie - 19 octobre 2013
Excellent

Réussi
Avec toutes les recettes sur le net qui sont toutes différentes et après une première mauvaise expérience j'ai enfin réussi mes fondants avec cette recette ! Je viens de déguster et c'était juste parfait ! J'ai utilisé des moules silicones par 6 et j'ai pu faire 5 fondants
Ma suggestion : J'ai mis 3 œufs, 150 g de chocolat et une cuillère à soupe de poudre d'amande.