Recette Fondant au coeur coulant

Recette proposée par Sonia Ballantini

Petit dessert pour les vrais amateurs de chocolat ! Un fondant moelleux à coeur qui coule lorsqu'on l'ouvre. Vraiment irrésistible et parfait pour clôturer un repas car c'est, en plus, très simple et très rapide à faire, et aussi très léger.

5 / 5  (125 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Fondant au coeur coulant

1
Fondant au coeur coulant : Etape 1
Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°c (thermostat 7).
2
Fondant au coeur coulant : Etape 2
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
3
Fondant au coeur coulant : Etape 3
Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.
4
Fondant au coeur coulant : Etape 4
Dans un plat adapté, faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).
5
Fondant au coeur coulant : Etape 5
Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélangez à l'aide d'une spatule. Déposez dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l'un sur l'autre, et recouvrez ensuite chaque ramequin de la préparation.
Pour finir
Fondant au coeur coulant : Etape 6
Faites cuire 10 minutes environ. Démoulez les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

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Avis sur la recette Fondant au coeur coulant

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Note moyenne :

5



(125 avis)

mabellefrance - 13 avril 2014
Excellent

Parfait! J'ai essaye plusieurs autres recettes, sans succes alors que je suis une cuisiniere accomplie. Enfin une recette qui marche comme sur des roulettes. Bravo! J'ai fait avec un coulis de fraises, delicieux!

Nikita -  5 avril 2014
Très bien

Avis
Je trouve ça délicieux mais j ai pas réussi a enlevé le fondant du ramequin car il était trop fondant

Anne - 13 mars 2014
Excellent

Simple et efficace!
Excellent.j'ai suivi la recette à la lettre et c'était très bon.j'ai peu en faire 6 du coup.
Ma suggestion : Avec quelques fraises et un coulis de mangue passion,c'est top!

Lucie - 19 octobre 2013
Excellent

Réussi
Avec toutes les recettes sur le net qui sont toutes différentes et après une première mauvaise expérience j'ai enfin réussi mes fondants avec cette recette ! Je viens de déguster et c'était juste parfait ! J'ai utilisé des moules silicones par 6 et j'ai pu faire 5 fondants
Ma suggestion : J'ai mis 3 œufs, 150 g de chocolat et une cuillère à soupe de poudre d'amande.

Tainyo -  6 octobre 2013
Excellent

Miam !!
Excellente recette !! Facile, rapide et des fondants à se lécher les babines !!

patricia - 11 août 2013
Excellent

excellent
tres moelleux dessert qui plait a tous
Ma suggestion : j ai mis une moitie de preparation avant de mettre les 2 carres de chocolat j en ais fais 5 chocolat noir et cinq aux deux chocolat ( noir et blanc )

Chantal - 21 juin 2013
Excellent

Fondant au cœur coulant
Super trop bon
Ma suggestion : Après ,s'il en reste 5s au micro onde,crème fraîche maison avec un soupçon d'arôme de framboise.

fairouz - 25 mai 2013
Excellent

fa
c'est presque parfait , merci pour la recette de ce delicieux fondant

Amandine -  3 mars 2013
Excellent

Excellent !
Super bon le coeur est coulant magnifique !

Charlène - 11 février 2013
Excellent

Fondant au coeur coulant version chocolat blanc
Voila la recette est excellente il faut effectivement mettre un peu de préparation avant de mettre les carrés,pour ma part j ai mis un coeur au chocolat blanc
Ma suggestion : Pour ma part j y ai ajouté de la poudre de noisettes