Cake du soleil

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Un cake moelleux et original.

Recette proposée par Elodie Le Berrigaud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
  2. 2
    Éplucher les carottes, les laver et les couper en petits bâtonnets. Faire fondre un petit morceau de beurre dans une casserole, mettre les carottes et le curry, ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, couvrir et laisser cuire 10 à 15 minutes.
  3. 3
    Dans un robot, verser la farine, la levure, les oeufs et l’huile d’olive. Mélanger. Verser, par la cheminée, le lait.
  4. 4
    Ouvrir le robot, répartir les champignons, les tomates, le persil, l’estragon, le sel et le poivre. Donner 2 coups de mixeur (attention de ne pas tout réduire en bouillie).
  5. 5
    Beurrer un moule à cake, verser un peu du mélange obtenu, déposer les carottes et terminer par le reste du mélange. Mettre au four pendant 40 minutes.
  6. Pour finir
    Sortir du four et laisser tiédir. Démouler et verser dans un plat. Servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Lucie -  3 mai 2008
Très bien

Savoureux
Savoureux et rapide. Bonne recette végétarienne.

Signaler Delphine - 20 février 2006
Excellent

Frais
Très bonne recette. Un brin d'originalité dans les saveurs. Ce cake est très frais, il est idéal pour l'été. Je recommande vivement de l'essayer.

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