Papillons au lard fumé croquant et aux petits pois

Name: Papillons au lard fumé croquant et aux petits pois
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de pâtes papillon; 200 g de lard fumé en tranches fines; 4 poignées de petits pois surgelés; 2 petites courgettes; 3 oignons; 1 brin de basilic; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

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Papillons au lard fumé croquant et aux petits pois

Un plat facile à faire, rapide et tellement savoureux. Au retour du travail, quand on ne veut pas traîner en cuisine, c'est la recette idéale pour la famille, qui change un peu des pâtes au beurre. Vous apprécierez aussi le beau mélange de couleurs dans l'assiette.

Sonia Ballantini

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Ingrédients

350 g de pâtes papillon
200 g de lard fumé en tranches fines
4 poignées de petits pois surgelés
2 petites courgettes
3 oignons
1 brin de basilic
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
2

Pendant ce temps, dans une grande poêle, laissez dorer à feu vif les tranches de lard, que vous aurez au préalable coupées en morceaux, jusqu'à ce qu'elles commencent à croustiller. Réservez.

3

Emincez les courgettes et les oignons et ciselez le basilic.
4

Faites sauter les courgettes et les oignons émincés avec trois cuillères à soupe d'huile, le basilic ciselé, le sel et le poivre.
5

Ajoutez les petits pois et chauffez pendant 2 minutes, à feu doux.
Pour finir

Ajoutez et mélangez ensuite le lard fumé grillé aux papillons et au reste d'huile.

C'est terminé
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Papillons au lard fumé croquant et aux petits pois

Sonia Ballantini

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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