Recette Cake aux tomates séchées & mozzarella

Recette proposée par Sonia Ballantini

Un cake aux saveurs d'Italie : la tomate, la mozzarella et le basilic. Et la bonne odeur d'huile d'olive parfume la cuisine !

4 / 5  (23 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 1
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ou 7). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez l'huile, le lait, puis salez et poivrez.
  2. 2
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 2
    Mélangez et incorporez les oeufs un par un.
  3. 3
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 3
    Coupez les tomates séchees avec des ciseaux, en deux ou trois morceaux, et la mozzarella en dés. Hachez le basilic. Versez le tout dans la pâte.
  4. 4
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 4
    Mélangez bien.
  5. 5
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 5
    Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et mettez au four pendant environ 40 minutes.
  6. Pour finir
    Cake aux tomates séchées & mozzarella : Etape 6
    Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, et le cake doit être bien bombé et doré.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(23 avis)

Signaler Miss 2D Face de citron - 14 octobre 2016

Testé avec de la farine sans gluten et du lait sans lactose.
Un régal. Une très bonne base pour s'amuser avec différents ingrédients.

Signaler Mado -  2 septembre 2016

Cake excellent. Recette facile à faire. Mes invités ont adoré

Signaler marc-c23 - 13 décembre 2015
Excellent

Recette excellente. J'ai rajouté des olives vertes.

Signaler Nat - 31 juillet 2015

Très facile à faire pour une débutante comme moi
Bravo pour cette recette et merci

Signaler Virginie -  7 juin 2014
Excellent

Réalisé dans des petits moules pour l'apéro (seulement 20 minutes au four), un vrai délice!

Signaler caro34 - 19 mai 2014
Excellent

Très bon, fait sans basilic avec des herbes de Provence.

Signaler flo - 26 août 2012
Très bien

Réalisation
Cake bon, j ai suivi les conseils des internautes à savoir que j ai mis 5cc d huile pr 15cc de lait puis je n'ai mis que des tomates concassées fraiches (débarassées de leur eau) des poivrons coupés en tous petis dés et de la tapenade à la tomate que j avais fait quelques jours avant ce qui donne au cake une très jolie couleur
Ma suggestion : ne pas mettre de la mozza di bufflonne mais mettre un autre fromage

Signaler Aurélie - 14 octobre 2011
Excellent

Génial
J'ai adoré, merci beaucoup pour cette recette et pour cette tres bonne explication détaillée, le plat est délicieux.
Ma suggestion : J'ai mis plus de mozzarella que prévu comme c'est un fromage qui n'a pas trop de gout, et c'etait tres bon.

Signaler Houda -  9 septembre 2011
Excellent

Un delice
Merci pour la recette! Cake Tres reussie et tres moelleux!!!

Signaler didier - 18 juin 2011
Bien

cakce
pas fait encore
Ma suggestion : faire moitié maizena et moitié farine