Soufflé au thon

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 50 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et couper les tomates en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes, puis les réserver.
  2. 2
    Faire fondre le beurre, y ajouter la farine en pluie et mélanger vivement, sur feu doux, pendant 2 minutes. Verser, petit à petit, le lait, et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une béchamel, plus épaisse que pour une sauce. Eteindre le feu.
  3. 3
    Mettre la béchamel dans un saladier, puis ajouter les jaunes d'oeufs, les tomates, le fromage, le thon, le sel, le poivre, et enfin les herbes.
  4. 4
    Monter les blancs en neige et les incorporer, très délicatement, à la préparation (pas plus de 2 cuillères à soupe à la fois).
  5. Pour finir
    Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un moule à soufflé, y verser l'appareil et enfourner pour 50 minutes environ.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler Nacim - 15 janvier 2016
Excellent

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Signaler suzy - 21 septembre 2015

super et savoureux merci

Signaler géraldine - 30 novembre 2013
Excellent

bon
Super recette, par contre la cuisson, c'est pas 150°, mais 180° pour le soufflé, sinon ça gonfle pas!

Signaler Rara - 16 mai 2013
Excellent

Très bon
Super recette et facile en plus! On s'est régalé avec mon chéri!!!

Signaler Mifa - 29 janvier 2012
Excellent

Splendide

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