Quiche aux courgettes et au chèvre

5 / 5  basé sur 7 avis
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Une quiche qui réconcilie avec les courgettes.

Recette proposée par Stéphanie Leycure

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 5 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes et les éplucher, en retirant une bande de peau sur deux, pour l'aspect et la tenue des morceaux.
  2. 2
    Découper les courgettes en quatre et les faire revenir dans un fait-tout juqu'à ce qu'elle soient cuites, mais encore un peu fermes. Rajouter en fin de cuisson l'ail, le persil et la ciboulette (ou d'autres herbes de votre choix).
  3. 3
    Laisser les courgettes s'égoutter dans une passoire pendant quelques minutes. Pendant ce temps, préparer une omelette avec les oeufs et la crème faîche. Saler et poivrer.
  4. 4
    Etaler la pâte dans un moule à tarte. Découper la bûche de chèvre en rondelles.
  5. 5
    Piquer la pâte, et tapisser le fond avec les courgettes bien égouttées. Bien répartir les rondelles de chèvre au-dessus.
  6. Pour finir
    Verser l'omelette sur les courgettes et le chèvre, puis enfourner la quiche pendant 20 à 25 min environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler AllieBiZoo - 21 novembre 2016
Excellent

J'ai ajouté du jambon et c'est vraiment très bon !

Signaler nani01 - 26 septembre 2016
Excellent

Trés trés bon. Ne pas hésiter à mettre de la ciboulette en bonne quantité, ça donne un super goût. Attention à ce que les courgettes soient bien égouttées. À refaire.

Signaler Martine - 15 avril 2016
Très bien

Très bon ! Attendre le lendemain pour déguster, c'est encore mieux

Signaler TIBI -  5 août 2015
Excellent

Signaler Jennifer - 31 décembre 2008
Excellent

Très bon
Excellent

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