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Recette Feuilletés aux poireaux

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Des feuilletés savoureux et raffinés pour une entrée ou un plat léger.

Facile

Pour 5 personnes :

1 pâte feuilletée
250g de poireaux cuits
2 oeufs (+ 1 jaune, facultatif)
70g de roquefort
les zestes d'1/2 citron
2 cuillères à soupe de maïzena
persil

Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation Feuilletés aux poireaux

1Mixez les poireaux, égouttez-les bien et mélangez-les avec les 2 oeufs, le roquefort, les zestes de citron, la maïzena et le persil.

2Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte feuilletée très finement et découpez-la en 5. Répartissez la préparation sur chaque morceau et refermez la pâte.

3On peut éventuellement badigeonner les feuilletés avec un jaune d'oeuf avant de les faire cuire pour qu'ils soient dorés.

4Mettez au four à 180°C, environ 20 minutes. Dégustez ces feuilletés tièdes accompagnés d'une salade verte.

Recette proposée par Aurélie Sorbe (256 recettes)

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Brick à la grecque feta-épinards

Vos avis sur la recette feuilletés aux poireaux

14 avis pour cette recette

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L'avis de Elater Jason sur la recette Feuilletés aux poireaux

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Cool Très bonne recette pratique aussi et mieux encore c est vite fait

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L'avis de Hélène Le Ray sur la recette Feuilletés aux poireaux
Bon On est tenté de se jeter dessus mais attention de ne pas se brûler ! L'intérieur est très chaud.
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil de certains et je n'ai pas mis de zestes de citron. J'ai remplacé le Roquefort par la Fourme d'Ambert mais je pense que ça doit être meilleur avec le Roquefort.

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L'avis de Franca Blind sur la recette Feuilletés aux poireaux
Excellent C'est facile à faire et c'est bon, meilleur que les feuilletés du commerce.

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L'avis de Monique Astier sur la recette Feuilletés aux poireaux
Excellent ! Les fibres des poireaux sont précieuses...
Ma suggestion : On peut prendre les mêmes ingrédients de la farce sans la pâte et faire le tout en gratin : plus léger.

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L'avis de Sylvie Launay sur la recette Feuilletés aux poireaux
Feuilleté aux poireaux Recette facile à faire. Idéale avec une salade verte.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de citron et j'ai remplacé le Roquefort (je n'en avais pas) par de la crème de Roquefort. Le goût était très doux.

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