Recette Tarte amandine

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Tarte amandine
Recette proposée par Sonia Ballantini
A déguster avec un bon thé à la menthe ou avec un bon café...même le matin.
Pour 8 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 3 gros oeufs
  • 30 g de beurre salé tempéré coupé en dés
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillère a soupe de rhum
  • un moule a tarte (si possible silicone)
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Tarte amandine

Tarte amandine : Etape 11Préchauffez le four a 180°C (thermostat 6).Préparez vos ingrédients.Etalez la pâte dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré, puis piquez-la avec une fourchette.

Tarte amandine : Etape 22Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre avec les oeufs, les dés de beurre, le sucre, le sucre vanillé et le rhum.

Tarte amandine : Etape 33Mélangez bien le tout avec un fouet.

Tarte amandine : Etape 44Versez la préparation sur la pâte et étalez-la à l'aide d'une spatule.

Tarte amandine : Etape 55Mettez-la au four pendant 20 minutes environ.

Tarte amandine : Etape 66Surveillez la cuisson.

Pour finir... Vous pouvez saupoudrer la tarte d'amandes effilées et grillées. Vous pouvez également faire cette recette en version tartelettes en diminuant les doses : 120 gr d'amandes en poudre, 3 oeufs, 25 g de beurre,30 g de sucre en poudre et 1 cuillère a soupe de rhum (pour 8 tartelettes).
 
Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Thali sur la recette Tarte amandine
    Moyen Bonne mais manque un peu de goût peut être en rajoutant des fruits comme des framboises...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Aurélie Sorbe sur la recette Tarte amandine
    Excellent Cette tarte est divine, surtout avec les amandes effilées grillées. Très bien pour le goûter ou le petit déjeuner.

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