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Journal des Femmes > Cuisiner > Tartes, quiches, pizzas > Tarte salée > Tarte aux épinards et au chèvre
Recette Tarte aux épinards et au chèvre
Recette proposée par Sonia Ballantini
Le mélange fin des épinards et du chèvre mêlés à cette tarte. On a du mal à ne pas se resservir. Une vraie douceur, très légère.
Préparation Tarte aux épinards et au chèvre
Et pour ceux qui ne font pas attention à leur ligne, on peut utiliser une crème fraîche plus riche.
Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)
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1Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
2Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, les 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet plat.
3Egouttez bien les épinards.
4Recouvrez les épinards de la préparation.
5Coupez des lamelles de 1 cm d'épaisseur de la bûche de chèvre puis répartissez-les tout autour de la tarte et placez-en quelques-unes au centre.
6Mettez au four pendant environ 30 minutes en surveillant la cuisson.
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