Cake à la noix de coco

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Recette simple et idéale pour dessert et goûter.

Recette proposée par Charline Frete

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Réserver les blancs et mettre les jaunes dans une jatte avec le sucre. Mélanger énergiquement à l'aide d'un fouet et ajouter la farine petit à petit. Incorporer le lait pour détendre l'ensemble. Lorsque l'ensemble est bien lisse, ajouter le sucre vanillé, la noix de coco et la levure.
  2. 2
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes, les incorporer délicatement à l'appareil.
  3. 3
    Beurrer et garnir le moule avec l'appareil. Cuire 40 minutes dans un four chaud à 200°C (thermostat 6-7).
  4. Pour finir
    Démouler après cuisson. Servir froid ou tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler sidi - 29 septembre 2013
Très bien

c'est bon
c'est bon et encore pas de matière grasse
Ma suggestion : pour moi j'ai ajouté le zeste de citron .

Signaler Soumia - 13 juin 2009

Trop bon
Jai fai le gateau il est trop bon merci

Signaler Sab - 15 mars 2009
Excellent

Délicieux
Cette recette est top facile et très bonne ! A déguster tiède...
Ma suggestion : Un petit glaçage chocolat avec de la noix de coco saupoudrée : miam.

Signaler Aline -  6 novembre 2006

Variante
Recette excellente.
Ma suggestion : J'ai coupé le cake en 2 dans la longueur, nappé l'intérieur de chocolat noir fondu avec 1 cuillère à soupe de liqueur de coco, saupoudré de coco râpée, et remis le dessus. J'ai aussi fait un glaçage chocolat et saupoudré de sucre glace.

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