Recette Steak au poivre

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Mariannick Laurent

D'une facilité et d'une rapidité déconcertantes.

Facile

Pour 1 personnes :

• 1 steak
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 1 petite cuillerée à café de poivre concassé
• un peu de sel

• Préparation : 1 mn
• Cuisson : 4 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Steak au poivre

1Cuire le steak dans très peu de matière grasse selon votre habitude.
Le retirer de la poêle et le poser sur une assiette (chaude de préférence).

2Ajouter le poivre concassé et le chauffer à feu vif une dizaine de secondes.

3Verser la crème fraîche et remuer.
Dès le premier bouillon, arrêter le feu.

4Arroser le steak avec la sauce. C'est tout !

Pour finir... Idéal pour les gourmets pressés et tellement meilleur et moins coûteux que les sauces lyophilisées du commerce. Et ça marche aussi avec les côtes de porc.

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Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

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Boeuf sauté

Millefeuille de boeuf au foie gras

 

Vos avis sur la recette steak au poivre

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Sylvain sur la recette Steak au poivre
  Ca vaut le coup ! Très simple, rapide et délicieux, pas besoin d'utiliser 36 casseroles. Je débute en cuisine et c'est le genre de recette très appréciable pour un débutant !
  Ma suggestion : Ajouter un cube or en même temps que la crème pour donner plus de saveur.
  
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• L'avis de Nathalie Desverchere sur la recette Steak au poivre
  Délicieux Une bonne note pour la facilité et rapidité. En plus délicieux !
  
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• L'avis de Camille Legrand sur la recette Steak au poivre
  Un régal ! J'aime la simplicité de ce plat ; il est facile et très rapide à cuisiner. Et mon mari a vraiment apprécié. Merci beaucoup.
  
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• L'avis de Yannis Brunet sur la recette Steak au poivre
  Flamber
  Ma suggestion : Flamber les steaks au poivre avec du cognac. Les réserver au chaud entre 2 assiettes par exemple. Ôter les graisses de la poêle, déglacer avec du porto et ajouter la crème : c'est divin.
  
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• L'avis de Michel Desnoux sur la recette Steak au poivre
  Ne pas les faire flamber
  Ma suggestion : Surtout ne jamais flamber les steaks, cela les durcit. Il faut les ôter de la poêle avant de les flamber.
  
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