Recette Gâteau moelleux aux framboises

Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

4 / 5  (77 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 500 g de framboises entières surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau moelleux aux framboises

1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2 Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3 Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux framboises

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Note moyenne :

4



(77 avis)

Signaler Stephy - 29 mai 2016
Excellent

Très bon gâteau moelleux avec acidité des framboises.
Toute la famille petits et grands l'ont apprécié.
Merci pour cette recette

Signaler Sarita -  9 mai 2016
Excellent

Recette suivie à la lettre : ce gâteau est parfait !!! je le referai volontiers avec d'autres fruits (abricots, cerises...) il est ressorti tout brillant, comme laqué et je vous dis pas l'odeur divine dans l'appart :)
Merci !!!

Signaler Audrey - 25 avril 2016
Excellent

J'adore les framboises et il est parfait !
J'ai suivi la recette à la lettre et j'adoooooooore !!
Moelleux et gouteux avec l'acidité des framboises.
Elle fait partie de mon carnet de recettes :)

Signaler nathalie-r8 - 14 février 2016
Excellent

Réponse à butterfly : mon moule fait 22cm de côté.

Signaler butterfly - 14 février 2016
Bien

bonjour, quel diamètre de moule utilisez-vous svp?

Signaler Nana - 11 janvier 2016

Coucou j'ai essayé se gâteaux il est excellent très bonne recettes merci

Signaler nathalie-r8 - 21 novembre 2015

Réponse à Jenny,
on peut le faire la veille ou l'avant-veille et le conserver au frais. C'est un gateau qui n'est pas sec, donc il ne peut pas se conserver plus de 2 jours je pense.

On peut mettre du chocolat dessus oui pourquoi pas, il faut aimer l'association framboise/chocolat.

Signaler Jenny - 21 novembre 2015

Bonjour , peut on faire ce gâteau quelques jours avant la dégustation ou il perdrait de sa saveur ?
Je compte aussi mettre du chocolat fondu dessus afin de faire un aspect lisse et écrire dessus.. Qu'en pensez vous?

Signaler Zineb - 28 octobre 2015
Excellent

Succulent....parfait

Signaler amaimanolola -  3 août 2015
Très bien

une bonne petite recette tout simple et très gouteux