Recette Gâteau moelleux aux framboises

Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

4 / 5  (73 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 500 g de framboises entières surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau moelleux aux framboises

1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2 Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3 Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux framboises

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Note moyenne :

4



(73 avis)

Signaler Nana - 11 janvier 2016

Coucou j'ai essayé se gâteaux il est excellent très bonne recettes merci

Signaler nathalie-r8 - 21 novembre 2015
Excellent

Réponse à Jenny,
on peut le faire la veille ou l'avant-veille et le conserver au frais. C'est un gateau qui n'est pas sec, donc il ne peut pas se conserver plus de 2 jours je pense.

On peut mettre du chocolat dessus oui pourquoi pas, il faut aimer l'association framboise/chocolat.

Signaler Jenny - 21 novembre 2015

Bonjour , peut on faire ce gâteau quelques jours avant la dégustation ou il perdrait de sa saveur ?
Je compte aussi mettre du chocolat fondu dessus afin de faire un aspect lisse et écrire dessus.. Qu'en pensez vous?

Signaler Zineb - 28 octobre 2015
Excellent

Succulent....parfait

Signaler amaimanolola -  3 août 2015
Très bien

une bonne petite recette tout simple et très gouteux

Signaler Kathleen - 24 juillet 2015

Combien de yaourt?

Signaler ilyestas - 11 juillet 2015

j aime beaucoup cette recette

Signaler Nathalie Rabier - 10 juin 2015
Excellent

Merci pour votre sympathique retour Coralie, ravie que ma rectte vous ait plu, bonne idée ces petits changements ! :-)

Signaler coralie - 10 juin 2015

Bonjour,
Excellente recette, c'est un régal, merci.
J'ai apporté quelques modifications, je n'ai mis que 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé, car les framboises sont du jardin et très sucrés déjà.
Je n'avais pas de yaourt nature, j'ai fais avec un goût pistache qui fonctionne très bien avec les framboises, j 'ai rajouté également de la menthe fraiche ciselé qui apporte de la fraicheur :)
voila merci encore et bonne journée à vous les patissières.

Signaler patricia11-jdf -  7 avril 2015
Très bien

Très bon. J'ai fouetté les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça triple de volume, le gâteau à bien levé; et je l'ai fait avec des myrtilles congelées mais mis seulement 350 g et c'était suffisant.