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Recette Gâteau moelleux aux framboises

74 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

Facile

Pour 6 personnes :

3 oeufs entiers
160 g de sucre en poudre
180 g de farine
1 yaourt nature
1/2 sachet de levure
10 cl d’huile
500 g de framboises entières surgelées

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Dernière mise à jour 07/04/2009

Préparation Gâteau moelleux aux framboises

1Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

2Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.

3Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.

4Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Pour finir... C’est plus simple d’utiliser des fruits surgelés car ils ne s’écrasent pas lors du mélange et ne colorent pas la pâte qui, sinon, aurait tendance à devenir grise après cuisson.
Très bon aussi avec un mélange de fruits rouges ou des myrtilles.

Recette proposée par Nathalie Rabier (93 recettes)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette gâteau moelleux aux framboises

74 avis pour cette recette

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L'avis de Maria sur la recette Gâteau moelleux aux framboises
Très bon Toute la famille a aimé! Même ma fille qui habituellement n aime pas trop les framboises.
Ma suggestion : J'ai rajoute du chocolat noir coupé en des....Un délice!

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L'avis de Aurélie Geiss sur la recette Gâteau moelleux aux framboises
Mouais Pas mauvais mais sans plus

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L'avis de Ginette Lesprit sur la recette Gâteau moelleux aux framboises
Gâteau moelleux aux framboises Excellent, mais un peu liquide au centre
Ma suggestion : Peut-être le cuire dans un moule téfal, au lieu d'un moule en silicone ?

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L'avis de Marie Henault sur la recette Gâteau moelleux aux framboises
Un succes Très bonne recette, ça a beaucoup plu a toute la famille...

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L'avis de Jacky sur la recette Gâteau moelleux aux framboises
Très moelleux Très moelleux, très savoureux. Toutefois, les framboises donnent un goût un peu acide. Je le testerai avec d'autres fruits car j'ai apprécié la recette du biscuit.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 400 gr de framboises. Je l'ai servi avec une boule de glace vanile.

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