Recette Gâteau moelleux aux framboises

Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

4 / 5  (82 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 500 g de framboises entières surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  2. 2 Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  3. 3 Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
  4. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(82 avis)

Signaler liliane-d88 -  3 novembre 2016
Excellent

facile à faire en quelques minutes et résultat excellent ! vraiment agréable de manger les framboises du jardin en dehors de la saison dans ce délicieux gâteau

Signaler Sylvie - 16 octobre 2016
Excellent

Un très bon gâteau moelleux et acidulé pour les aficionados de framboises. Fait avec mon petit garçon et approuvé par tous!

Signaler corinne -  8 octobre 2016
Médiocre

J'ai suivi la recette à la lettre... résultat très décevant... temps de cuisson à revoir, ou alors toute la recette à revoir plutôt.

Signaler eliane - 27 septembre 2016
Excellent

une turie super bon super moelleux

Signaler Garance - 22 août 2016
Excellent

Super recette ! Super résultat ! À refaire au plus vite !!

Signaler Stephy - 29 mai 2016
Excellent

Très bon gâteau moelleux avec acidité des framboises.
Toute la famille petits et grands l'ont apprécié.
Merci pour cette recette

Signaler Sarita -  9 mai 2016
Excellent

Recette suivie à la lettre : ce gâteau est parfait !!! je le referai volontiers avec d'autres fruits (abricots, cerises...) il est ressorti tout brillant, comme laqué et je vous dis pas l'odeur divine dans l'appart :)
Merci !!!

Signaler Audrey - 25 avril 2016
Excellent

J'adore les framboises et il est parfait !
J'ai suivi la recette à la lettre et j'adoooooooore !!
Moelleux et gouteux avec l'acidité des framboises.
Elle fait partie de mon carnet de recettes :)

Signaler nathalie-r8 - 14 février 2016
Excellent

Réponse à butterfly : mon moule fait 22cm de côté.

Signaler butterfly - 14 février 2016
Bien

bonjour, quel diamètre de moule utilisez-vous svp?