Recette Gâteau moelleux aux framboises

Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

4 / 5  (71 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 500 g de framboises entières surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau moelleux aux framboises

1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2 Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3 Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux framboises

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Note moyenne :

4



(71 avis)

amaimanolola -  3 août 2015
Très bien

une bonne petite recette tout simple et très gouteux

Kathleen - 24 juillet 2015

Combien de yaourt?

ilyestas - 11 juillet 2015

j aime beaucoup cette recette

Nathalie Rabier - 10 juin 2015
Excellent

Merci pour votre sympathique retour Coralie, ravie que ma rectte vous ait plu, bonne idée ces petits changements ! :-)

coralie - 10 juin 2015

Bonjour,
Excellente recette, c'est un régal, merci.
J'ai apporté quelques modifications, je n'ai mis que 100g de sucre et un sachet de sucre vanillé, car les framboises sont du jardin et très sucrés déjà.
Je n'avais pas de yaourt nature, j'ai fais avec un goût pistache qui fonctionne très bien avec les framboises, j 'ai rajouté également de la menthe fraiche ciselé qui apporte de la fraicheur :)
voila merci encore et bonne journée à vous les patissières.

patricia11-jdf -  7 avril 2015
Très bien

Très bon. J'ai fouetté les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça triple de volume, le gâteau à bien levé; et je l'ai fait avec des myrtilles congelées mais mis seulement 350 g et c'était suffisant.

madinina - 21 mars 2015
Excellent

tres bon tout le monde à apprécié à refaire avec d'autres fruits

Marie -  8 février 2015
Excellent

Un gâteau facile à faire ( avec ma fille de 4 ans) moelleux et avec beaucoup de gout! j'imprime la recette pour la refaire!

francoise.d69 - 27 octobre 2014
Bien

Moyen
Cela ressemble finalement à un gâteau au yaourt basique, un peu mou
J'ai rajouté 1/2 sachet de poudre d'amande et réduit la quantité d'huile (3/4 du pot de yaourt)
Les petites graines des framboises ne sont pas très agréables
J'ai cuit dans un moule à cake et ai été obligée de rajouter 10 min de cuisson.

josi -  9 octobre 2014

pas mal cette recette je l ai faite avec des framboises du jardin super