Recette Gâteau moelleux aux framboises

Recette proposée par Nathalie Rabier

L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.

4 / 5  (81 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 œufs entiers
  • 160 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 500 g de framboises entières surgelées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau moelleux aux framboises

1 Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
2 Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger, puis incorporer l’huile, remuer doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
3 Ajouter enfin les framboises encore congelées, mélanger légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faire cuire à 180°C pendant environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien gonflé et doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux framboises

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Note moyenne :

4



(81 avis)

Nathalie - 22 janvier 2014
Excellent

Réponse à Laura
Bonjour.
J'utilise de la levure chimique. Un sachet français contient 7 grammes.
Un Yaourt fait 125g (125 ml)

laura - 22 janvier 2014
Très bien

questions du canada
bonjour,
j'aimerais savoir quelles quantitées exactes sont 1/2 sachet de levure et le type ( sèche, chimique?)
et quelle quantité est 1 yaourt, les formats de conditionnement ne sont pas les même au québec! merci!

Amelle - 29 septembre 2013
Excellent

excquis
Simplement délicieux!!!
Ma suggestion : j'ai mis 2 yaourts natures et ajouter des carrés de chocolat noirs dans le monde et tout le monde a adoré...

séverine - 15 septembre 2013
Excellent

Très bon et parfumé
Très bonne recette ! Frais et léger , à refaire avec d'autres fruits aussi pourquoi pas?
Ma suggestion : Encore meilleur froid !

Nathalie - 15 septembre 2013
Excellent

Réponse à Morgane
Je ne sais pas comment vous avez fait votre compte mais la texture de la pâte est très bien i on fait la recette correctement, j'ai fait ce gâteau des dizaines de fois et tous ceux qui l'ont goûté l'ont aimé.
J'imagine que vous ne l'avez pas assez fait cuire, tout simplement.
Le temps de cuisson dépend du four, il faut adapter.

Morgane - 15 septembre 2013
Médiocre

Bon goût mais... Plus jamais!
Franchement bonne idée très bon goût mais sérieux la texture de la pâte ça gâche tout c'est juste horrible dans la bouche...
Ma suggestion : Ce serai bien mieux de partir sur une base de quatre quart et de rajouter des framboises ça reste super moelleux. Mais la pâte la c'est de la patée vraiment dommage parce que derrière ça il y a un très bon goût ...

karine-c48 - 28 août 2013
Excellent

Excellent
Gâteau très moelleux. Toute la famille a adoré. Merci pour cette recette.
C'est certain, je la referait !!!

Maria - 16 mai 2013
Excellent

Très bon
Toute la famille a aimé! Même ma fille qui habituellement n aime pas trop les framboises.
Ma suggestion : J'ai rajoute du chocolat noir coupé en des....Un délice!

aurelie-g55 - 27 avril 2013
Bien

Mouais
Pas mauvais mais sans plus

Ginette - 25 février 2013
Très bien

gâteau moelleux aux framboises
Excellent, mais un peu liquide au centre
Ma suggestion : peut-être le cuire dans un moule téfal, au lieu
d'un moule en silicone ?