Recette Thé à la menthe

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Recette proposée par Mariannick Laurent

Le parfum de l'hospitalité.

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 cuillerées à soupe rases de thé vert "Gun Powder"
• 6 cuillerées à soupe bombées de cassonade
• 1/2 bouquet de menthe fraîche (non poivrée)
• 1,5 l d'eau bouillante

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 5 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Thé à la menthe

1Porter à frémissement 1,5 litre d'eau (à peine 2 minutes avec une bouilloire électrique) au moins 5 minutes à la casserole.

2Ebouillanter la théière avec un tiers de l'eau et attendre environ 1 minutes.
Pendant ce temps rincer et égoutter la menthe.

3Jeter cette première eau et mettre au fond de la théière les branches de menthe très grossièrement coupées puis 3 cuillerées à soupe rases de thé vert et 6 bonnes cuillerées à soupe de cassonade (ou 200 g de sucre roux en pierres).

4Laisser infuser 4 à 5 minutes.

5Devant vos invités, verser du thé du plus haut possible (voir photo principale) dans un premier verre, puis reverser dans la théière.
Renouveler cette opération 3 ou 4 fois, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de débris de thé dans le verre. Cela permet également de bien mélanger le sucre et le thé sans avoir à utiliser une cuillère.
Servir ensuite tous les convives.

Pour finir... Au Sénégal, on sert 3 verres à ses invités : les 3 normaux. Le premier est un peu amer et peu sucré, le 2e plus équilibré et le 3e très sucré.
On le boit à n'importe quel moment de la journée mais il est particulièrement apprécié à la fin des repas.

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Recette proposée par Mariannick Laurent (147 recettes)

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Le Roland Garros

Goût frais du midi

 

Vos avis sur la recette thé à la menthe

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Laetitia sur la recette Thé à la menthe
  Type de thé
  Ma suggestion : Il Existe Des Pots De Thé Marocain Dans Les Jardineries. Je Pense Qu'avec Celui La Ce Sera Top :-)
  
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• L'avis de Hassan sur la recette Thé à la menthe
  Le thé Le thé à la menthe a des vertus appaisantes.
  
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• L'avis de Aida Mira sur la recette Thé à la menthe
  Ma version
  Ma suggestion : Je suis marocaine et chez nous il faut faire bouillir l'eau et laver la menthe avec de l'eau chaude. Puis, mettre quelques cuillères à soupe de sucre, selon vos goûts. Par la suite, mettre 2 à 3 cuillères à café du thé de votre choix dans la théière ainsi que la sucre et laisser bouillir 7 minutes. Enfin, il faut mettre la menthe dans la théière.
  
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• L'avis de Mariannick Laurent sur la recette Thé à la menthe
  Réponse à Jeanne Il faut utiliser de la menthe verte (appelée aussi menthe douce). Pour cette recette, il faut éviter la menthe poivrée, trop forte.
  
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• L'avis de Jeanne sur la recette Thé à la menthe
  Délicieux Parfait pour digérer après un repas copieux.
  Ma suggestion : Mais savez-vous quelle variété de menthe il faut utiliser ? Je pense qu'il en existe plusieurs et j'ai peur de ne pas utiliser la bonne.
  
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