Tiramisu à la pêche

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Frais, léger, idéal pour l'été.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes d'oeuf des blancs, fouetter les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la mascarpone et la moitié de la crème de pêche. Bien mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  2. 2
    Couper les pêches en dés.
  3. 3
    Couper les boudoirs en morceaux et les imbiber du reste de crème de pêche mélangée au jus d'orange.
  4. Pour finir
    Répartir dans 4 verres (exemple : verre à cocktail ou flute). Installer les boudoirs au fond, puis un peu de crème, puis les pêches en morceaux et terminer par la crème. Réserver au frigo pendant 2 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Bebe -  2 août 2007

Question
Que sont les boudoires ?

Signaler Esther -  4 septembre 2006
Excellent

Crème de pêche
La crème de pêche, c'est comme la crème de cassis que l'on utilise en général pour faire les kirs.

Signaler Marie-louise -  3 février 2006

Question
Comment fait-on la crème de pêche ? Merci.

Signaler Jo - 29 août 2005

Question
Comment fait-on la crème de pêche ?

Signaler Martine - 13 août 2005
Très bien

Original
Recette originale, rafraîchissante et parfaitement de saison. Les invités en ont repris, c'est un signe.
Ma suggestion : J'ai doublé les quantités pour six personnes et je l'ai présenté dans un plat à gratin.

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