Recette Tarte aux carottes

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Tarte aux carottes
Recette proposée par Claire Pétin
Cette recette est facile à faire. Peu chère, c'est un plat complet qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents ! C'est une façon détournée de faire manger des légumes aux enfants...
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte aux carottes

Tarte aux carottes : Etape 11Préparer la pâte 2 heures à l'avance en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule avec la pâte, la mettre dans un saladier, la couvrir et la laisser reposer.

Tarte aux carottes : Etape 22Faire cuire à la vapeur carottes et oignons coupés en petits morceaux, les écraser en purée et mélanger avec le reste des ingrédients.

Tarte aux carottes : Etape 33Verser la préparation sur la pâte étalée (si nécessaire, rajouter de la farine pour l'étaler plus facilement) et cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant 20 minutes à chaleur tournante (ou 30 minutes à four normal).

Tarte aux carottes : Etape 44Avant de servir, saupoudrer de persil hâché.

Pour finir... Pour un temps de préparation plus rapide, utiliser de la pâte brisée que l'on trouve dans le commerce et la saupoudrer d'un peu de cumin en poudre, mais rien ne vaut la pâte maison pour un meilleur résultat.
 
Recette proposée par Claire Pétin (2 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Anne-christine Bacqué sur la recette Tarte aux carottes
    Délicieux Ma mère et moi avons adoré et pourtant nous ne sommes pas fan des carottes ! J'ai respecté la recette mais j'ai râpé du comté à la place de gruyère, et c'était délicieux. Je pense que mes neveux, qui refusent de manger des légumes comme de nombreux enfants, vont aimer comme ils ont apprécié ma tarte courgettes-fromage de chèvre...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Olivier sur la recette Tarte aux carottes
    Variation J'adore les carottes. Avec une pâte surgelée, la recette est facile et plutôt rapide.
    Ma suggestion : J'ai adapté la recette avec ce que j'avais sous la main : cumin à la place de la muscade, 3 oignons (au lieu de 2), ail, un peu de tomacouli. J'ai râpé les carottes avant de les cuire.

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