Recette Tarte aux carottes
Recette proposée par Claire Pétin
Cette recette est facile à faire. Peu chère, c'est un plat complet qui plaît aussi bien aux enfants qu'aux parents ! C'est une façon détournée de faire manger des légumes aux enfants...
Préparation Tarte aux carottes
Recette proposée par Claire Pétin (2 recettes)
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1Préparer la pâte 2 heures à l'avance en mélangeant tous les ingrédients. Former une boule avec la pâte, la mettre dans un saladier, la couvrir et la laisser reposer.
2Faire cuire à la vapeur carottes et oignons coupés en petits morceaux, les écraser en purée et mélanger avec le reste des ingrédients.
3Verser la préparation sur la pâte étalée (si nécessaire, rajouter de la farine pour l'étaler plus facilement) et cuire dans un four préchauffé à 240°C pendant 20 minutes à chaleur tournante (ou 30 minutes à four normal).
4Avant de servir, saupoudrer de persil hâché.
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