Recette Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

Recette proposée par Hervé Moreau

Pour changer des sempiternelles saucisses et merguez du barbecue.

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

1 Détailler les blancs de poulet en morceaux de même taille. Les mettre à mariner deux heures dans un saladier recouvert d'un linge avec le jus des citrons, l'ail écrasé, quelques branches de thym et une bonne rasade d'huile d'olive. Une fois marinés, piquer les morceaux de poulet sur des brochettes.
2 Détailler tous les légumes en morceaux ou en rondelles selon leur nature. Les piquer sur des brochettes.
Pour finir
Allumer un feu de barbecue qui soit assez fort. Placer les brochettes de légumes et de poulet sur une grille qui ne soit pas trop proche du foyer pour ne pas les brûler. Retourner régulièrement les brochettes lors de la cuisson.

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Avis sur la recette Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

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Note moyenne :

4



(15 avis)

Kiki -  1 août 2012
Bien

Qualité des produits
Attention à la qualité du poulet. Mes brochettes n avaient pas de goût si ce n est celui du citron

Armelle - 16 juin 2012
Excellent

Brochettes de poulet
Je n ai fait que les brochettes de poulet que j ai complété avec 1 poivron vert et 1 tomate.
Toute la famille a adoré - j ai même gardé du poulet pour mon repas du midi !!

Estelle - 11 juin 2012

Génial
Je fais cette recette avec mes invités, mais je préparer tout à l avance et les invité préparer eux même leur brochettes. C est très conviviale, tout le monde autour du grill avec sa brochette. Les enfants adorent.

sylvie.b65 - 30 mai 2012
Très bien

Brochettes
Très bon et facile à faire. A manger chaud ou froid.

denis-n - 26 juillet 2011
Excellent

Tres tendre

nadege-s38 - 27 juin 2011
Excellent

Le genre de recette idéale
Bon, rapide, simple en ingrédients, facile à préparer. C'est une bonne recette très facile a réaliser, même si on a beaucoup d'invités. Possibilité de préparer à l'avance. Et très honnêtement, l'accompagnement des légumes au barbecue est un régal.

michelle-h45 - 12 juin 2011
Très bien

question
Je ne peux pas faire de barbecue car c'est interdit en immeuble mais votre recette me plait bien. Peut-on faire cuire sous le gril du four ?
Merci pour votre réponse

Caroline - 19 mai 2011
Excellent

Délicieux !!

delphine-h12 - 18 mai 2011
Excellent

brochettes de poulet mariné et legumes grillés
super bon et rapide a faire

Marie - 17 mai 2010

Carottes
Faut-il précuire les rondelles de carottes ? Merci.