Blancs de dinde à la potagère

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Le plat préféré de mon mari car il est très rapide et facile à realiser.

Recette proposée par Alexandra Lombart

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Placez-les dans un récipient en plastique couvert de film alimentaire. Faites-les cuire 5 minutes au four à micro-ondes à la puissance maximale.
  2. 2
    Emincez les olives, ciselez le romarin et la moitié du persil. Pelez et écrasez l'ail. Mélangez le tout avec les pommes de terres, les câpres et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.
  3. 3
    Préchauffer le four à 200°C(thermostat 7). Fendez chaque blanc de dinde dans l'épaisseur pour former une poche de 5 cm de profondeur environ. Garnissez-les de farce aux pommes de terre.
  4. Pour finir
    Disposez les blancs de dinde farcis dans un plat à four huilé. arrosez les d'une cuillère à soupe d'huile restante et parsemez6les avec le reste du persil ciselé. Enfournez 30 minutes. Servez bien chaud.

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