Croustillant de pommes au chocolat

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Un dessert qui est adoré par toute ma famille et que ma soeur me demande de faire au moins 2 fois par mois !

Recette proposée par Virginie Baumgarten

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher les pommes vidées et les couper en cubes. Les laisser tremper dans l'alcool 15 minutes.
  2. 2
    Pour la pâte : Mettre dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre et le sel.
  3. 3
    Travailler le mélange avec la main (je vous conseille de porter un gant car il y a du beurre ramolli et plusieurs mélange sec).
  4. 4
    Dès qu'une boule se forme, filmer et mettre au réfrigérateur 20 minutes pour que la pâte durcisse.
  5. 5
    Enfin dans le plat mettre les pommes couper en morceaux, le chocolat à croquer détaillé également en morceaux et la pâte que vous posez par dessus. La pâte risque de se casser mais se n'est pas grave après la cuisson ça ne se verra plus.
  6. Pour finir
    Mettre au four 40 minutes. Manger cet excellent gâteau tiède avec de la crème fraîche bien froide.

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