Recette Lasagnes maison

28 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nathalie Langou

Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 bouquet garni tout prêt
• 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques)
• 500 g de viande hachée
• 2 boîtes de tomates entières pelées au jus
• 200 g gruyère râpé
• 1,5 sachet de parmesan
• huile d'olive
• sauce béchamel toute prête
• 1 oignon (facultatif)
• herbes de provence
• basilic
• 4 épices

• Préparation : 120 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 150 mn

 

Préparation Lasagnes maison

1Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande.
Quand la viande est cuite rajouter les 2 boîtes de tomates pelées au jus (personnellement je les passe au presse-purée pour avoir un peu de chair et tout le jus) et l'oignon émincé.
Saler, poivrer et rajouter du 4 épices et/ou des herbes de provence et basilic.
Goûter si l'assaisonnement est bon et laisser mijoter en couvrant à moitié jusqu'à ce que la sauce tomate se soit bien évaporée (environ 1h30).
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

2Préparer la béchamel toute prête en faisant juste chauffer le lait et rajouter du 4 épices selon les goûts.

3Faire bouillir de l'eau et mettre 3 plaques de lasagne pour les ramollir (environ 1 minutes).

4Dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond, de la sauce bolognaise au-dessus, de la béchamel, du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l'eau bouillante pour ramollir chaque rangée.
Terminer la dernière rangée de 3 plaques en mettant au dessus de la béchamel et le gruyère râpé.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.

Pour finir... Un petit rosé de Provence accompagne idéalement ce plat qui permet de rester avec ses amis le temps de la cuisson.

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Recette proposée par Nathalie Langou (2 recettes)

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Lasagnes chèvre-courgettes

Lasagnes aux deux saumons

 

Vos avis sur la recette lasagnes maison

  28 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Florimond sur la recette Lasagnes maison
  Waoouh, je n'en reviens pas ! Super facile à faire et vraiment très bon. J'en ai fait pour 8-9 personnes, il ne reste plus rien et nous ne sommes que 5 !
  
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• L'avis de Sylvie Torres sur la recette Lasagnes maison
  J aime, j adore Elle est excelente et delicieuse a manger
  
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• L'avis de Christelle sur la recette Lasagnes maison
  Prévoir plus d'ingrédients Toujours aussi bon
  Ma suggestion : Prévoir 400gr de gruyère râpé, environ 800gr de viande de bœuf, quatre paquet de 250gr de béchamel liquide
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Christelle Bochatay sur la recette Lasagnes maison
  Comme une vrai maman italienne Excellent, simple, délicieux, j'adore.
  Ma suggestion : Si pas assez de béchamel on peut mettre de la crème entière à la place, délicieux.
  
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• L'avis de Christelle sur la recette Lasagnes maison
  Delicioso Délicieux, facile à faire, j'ai l'impression d'être une vraie italienne.
  Ma suggestion : Si pas assez de béchamel on peut rajouter de la crème sur le dessus.
  
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