Recette Lasagnes maison

Recette proposée par Nathalie Lang

Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis.

5 / 5  (32 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 bouquet garni tout prêt
  • 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques)
  • 500 g de viande hachée
  • 2 boîtes de tomates entières pelées au jus
  • 200 g gruyère râpé
  • 1,5 sachet de parmesan
  • huile d'olive
  • sauce béchamel toute prête
  • 1 oignon (facultatif)
  • herbes de provence
  • basilic
  • 4 épices

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 h
  • 30 mn
  • 2 h 30 mn

Préparation en video

Préparation Lasagnes maison

1
Lasagnes maison : Etape 1
Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande. Quand la viande est cuite rajouter les 2 boîtes de tomates pelées au jus (personnellement je les passe au presse-purée pour avoir un peu de chair et tout le jus) et l'oignon émincé. Saler, poivrer et rajouter du 4 épices et/ou des herbes de provence et basilic. Goûter si l'assaisonnement est bon et laisser mijoter en couvrant à moitié jusqu'à ce que la sauce tomate se soit bien évaporée (environ 1h30). Préchauffer le four à thermostat 7 (210°c).
2
Lasagnes maison : Etape 2
Préparer la béchamel toute prête en faisant juste chauffer le lait et rajouter du 4 épices selon les goûts.
3 Faire bouillir de l'eau et mettre 3 plaques de lasagne pour les ramollir (environ 1 minutes).
Pour finir
Lasagnes maison : Etape 4
Dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond, de la sauce bolognaise au-dessus, de la béchamel, du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l'eau bouillante pour ramollir chaque rangée. Terminer la dernière rangée de 3 plaques en mettant au dessus de la béchamel et le gruyère râpé. Mettre au four pendant 25-30 minutes.

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Avis sur la recette Lasagnes maison

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Note moyenne :

5



(32 avis)

Signaler Clarisse - 22 mai 2016
Excellent

Super, première fois que je fais des lasagne et niquel grâce à votre recette ! ^^

Signaler galiane -  7 avril 2016

Bonjour,

Je souhaite essayer votre recette, pouvez vous me communiquer la recette de votre Béchamel.

Merci.

Signaler henri - 14 mars 2016
Excellent

excelent

Signaler Chacha - 28 juillet 2015
Excellent

J'adore les lasagnes

Signaler Charlie - 16 juillet 2015
Excellent

Super

Signaler Saniya - 19 mai 2015
Excellent

Délicieux !!

Signaler Chaima - 14 février 2015

Lasagne
super
Ma suggestion : super pour petits et grands

Signaler abdou - 28 décembre 2014

Génial! vraiment, je le fais maintenant pour les invités et ils se régalent à chaque fois. Les suggestions des commentaires sont aussi riches d'idées.

Signaler Vinou -  3 décembre 2014
Excellent

Excellent facile à faire et a refaire pour petits et grands

Signaler kalymuse - 24 septembre 2014

super, la démonstration n'est meme pas la meme que la recette qu'on nous rédige !