Recette Cake marbré vanille-chocolat

Recette proposée par As Werty

Ce cake est bien proche d'un gâteau marbré célèbre.

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 120 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 170 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 7 à 8 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 30 g de cacao en poudre (sucré ou non sucré)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter l'oeuf et mélanger.
  2. 2 Tamiser et mélanger doucement la farine, la Maïzena et la levure au-dessus de la préparation.
  3. 3 Ajouter les 100 g de lait et mélanger.
  4. 4 Mélanger environ 1/5 de la pâte ,les 10 g de lait et le cacao. C'est la pâte au chocolat. Si la pâte est ferme, ajouter un peu de lait.
  5. 5 Beurrer un moule (21 x 8 x 6 cm) et verser d'abord la pâte vanille, puis la pâte du chocolat. Mélanger doucement 3 fois (pas plus).
  6. Pour finir
    Enfournez à 170°C pendant 40-50 minutes (selon le four). Le sortir et enrober bien avec le film lorsqu'il est encore chaud.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(15 avis)

Signaler marina-l90 - 22 février 2014
Très bien

tres bon

Signaler Julie - 16 décembre 2013
Excellent

Très bien
Un franc succès auprès de mes invités. Merci

Signaler sophie-d75-jdf - 21 septembre 2012
Excellent

Tès bien pour le petit déjeuner, le gouter , un petit creux.
Très bon moelleux léger
Ma suggestion : (j'ai légèrement diminué beurre et sucre)

Signaler Bérengère - 27 avril 2008
Très bien

Quel moelleux !
C'est la première fois que je fais un gâteau aussi moelleux et léger. Par contre, je rejoins certains avis ; il est un peu fade.

Signaler Julien - 26 janvier 2008
Très bien

Avis de cuisinier
J'ai suivi cette recette avec quelque modification, sur le volume. Je trouve que cette recette est très bonne, comparée à d'autres recettes.

Signaler Karima - 16 octobre 2007
Excellent

Excellent
C'est un très bon gâteau moelleux à l'intérieur : parfait.
Ma suggestion : J'ai remplacé le cacao en poudre par du chocolat noir fondu.

Signaler Laetitia - 17 juillet 2007
Très bien

Bon et simple
Très bonne recette et assez simple a réaliser : tout le monde a aimé chez moi.

Signaler Aurélie -  7 février 2007
Très bien

Bon
C'est un bon gâteau. Je l'ai trouvé peut-être un peu fade mais malgré tout très bon et simple à réaliser.
Ma suggestion : Peut-être mettre un peu plus de sucre et faire infuser une gousse de vanille dans le lait pour gagner en saveur.

Signaler Maki -  1 février 2007

Réponse
Bonjour. Le film que j'utilise dans cette recette est le film alimentaire. Merci.

Signaler Aurélie - 31 janvier 2007

Question
Qu'est-ce que le film avec lequel il faut emballer le cake à la fin ? Merci.