Recette Cake marbré vanille-chocolat

12 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par As Werty

Ce cake est bien proche d'un gâteau marbré célèbre.

Facile

Pour 4 personnes :

• 120 g de beurre demi-sel
• 120 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 170 g de farine
• 50 g de Maïzena
• 1/2 sachet de levure
• 7 à 8 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de lait
• 30 g de cacao en poudre (sucré ou non sucré)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Dernière mise à jour 01/09/2007

Préparation Cake marbré vanille-chocolat

1Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter l'oeuf et mélanger.

2Tamiser et mélanger doucement la farine, la Maïzena et la levure au-dessus de la préparation.

3Ajouter les 100 g de lait et mélanger.

4Mélanger environ 1/5 de la pâte ,les 10 g de lait et le cacao. C'est la pâte au chocolat. Si la pâte est ferme, ajouter un peu de lait.

5Beurrer un moule (21 x 8 x 6 cm) et verser d'abord la pâte vanille, puis la pâte du chocolat. Mélanger doucement 3 fois (pas plus).

6Enfournez à 170°C pendant 40-50 minutes (selon le four). Le sortir et enrober bien avec le film lorsqu'il est encore chaud.

Pour finir... J'utilise le cacao en poudre Van Houten non sucré. C'est un cacao très pur.
Pour les adultes, on peut ajouter du rhum dans la pâte ou en enduire la surface du gâteau.

Avant de le servir, le sortir du réfrigérateur pour qu'il soit moelleux.

J'ai un peu modifié les ingrédients le 30/08/2007.

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Recette proposée par As Werty (190 recettes)

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Cake marbré léger

Cake à la farine de maïs

 

Vos avis sur la recette cake marbré vanille-chocolat

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Huguette Lecanu sur la recette Cake marbré vanille-chocolat
  Cake marbré vanille-chocolat Excellent
  
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• L'avis de Bérengère Lagarde sur la recette Cake marbré vanille-chocolat
  Quel moelleux ! C'est la première fois que je fais un gâteau aussi moelleux et léger. Par contre, je rejoins certains avis ; il est un peu fade.
  
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• L'avis de Julien Marel sur la recette Cake marbré vanille-chocolat
  Avis de cuisinier J'ai suivi cette recette avec quelque modification, sur le volume. Je trouve que cette recette est très bonne, comparée à d'autres recettes.
  
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• L'avis de Karima Ait Dahmane sur la recette Cake marbré vanille-chocolat
  Excellent C'est un très bon gâteau moelleux à l'intérieur : parfait.
  Ma suggestion : J'ai remplacé le cacao en poudre par du chocolat noir fondu.
  
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• L'avis de Laetitia I. sur la recette Cake marbré vanille-chocolat
  Bon et simple Très bonne recette et assez simple a réaliser : tout le monde a aimé chez moi.
  
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