Recette Flan à la noix de coco

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Pour les amateurs de noix de coco. Idéal pour l'été car pas besoin de faire chauffer son four, c'est une recette spécial micro-ondes.

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 80 g de noix de coco râpée
  • l'équivalent de la boîte de lait concentré remplie de lait
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 15 mn
  • 21 mn

Préparation Flan à la noix de coco

1 Mettre 3 cuillères à soupe d'eau et le sucre dans un saladier.
2 Cuire sur à puissance maximale 3 à 4 minutes en surveillant pour obtenir un caramel très clair (attention, le caramel continu de cuire pendant 2 minutes environ et va donc prendre une couleur plus foncée). Au sortir du four, pencher le plat dans tout les sens pour répartir le caramel.
3 Mélanger le lait concentré, le lait, la noix de coco et les oeufs.
4 Verser dans le saladier où il y a le caramel et faire cuire 15 à 16 minutes à puissance moyenne.
Pour finir
Flan à la noix de coco : Etape 5
Servir froid.

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Avis sur la recette Flan à la noix de coco

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Note moyenne :

4



(18 avis)

Virginie -  5 octobre 2014
Excellent

Excellent ! Très facile à faire et avec le caramel, c'est top ! Merci !

Martine - 17 novembre 2013

Trop bon...
Facile, rapide et excellent....
Ma suggestion : Je vais la refaire en pot individuel

Laudine - 10 mai 2013
Excellent

Un régal!
Pour ma part par contre j'ai du le mettre au four 35 min et non 25 et j'ai remplacé le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré et je trouve ça tout aussi bon!

Sophie - 26 novembre 2012

Super recette très simple et rapide!
Tout le monde s'est régalé! A refaire

Ma suggestion : Je l'ai fait cuire au bain marie 25 min à 180 degrés. Et j'ai mis du caramel en nappage tout prêt, encore plus rapide, et 100g de noix de coco râpée.

Sandrine -  7 octobre 2012
Excellent

Délicieux !
Excellent, rapide, pratique ! Un dessert express qui a tout bon ! Merci pour cette recette que je garde bien précieusement :-)

Lau - 25 novembre 2011
Très bien

Excellent !
Recette à garder absolument ! Facile, rapide et délicieuse ! Que demander de plus !
Ma suggestion : Pour mon second flan, je n'avais pas de noix de coco alors j'ai utilisé de la poudre d'amande... Excellent aussi.

Isa - 12 décembre 2010
Excellent

Vif succès
Délicieux, vif succès, j'avais réhydraté la noix de coco dans du lait et fait cuire au bain-marie au four, du coup le flan est bien homogène.

Nathalie -  7 juin 2010

Réponse à Delina
Une boîte de 395 g (c'est celle que l'on trouve le plus souvent).

Delina -  4 juin 2010

Question
Je ne l'ai pas encore essayé car dans la recette vous parlez d'une boite de lait concentré sucré mais vous ne précisez pas la contenance.
Merci de me le préciser.

Youyou -  7 avril 2009
Très bien

Super idee
Facile, rapide et délicieux.
Ma suggestion : Des zestes de citron ou d'orange en plus.