Recette Tartare de saumon

5 sur 543 avis - Note : 5/5
Tartare de saumon
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
Les enfants de mon mari adorent (j'ai failli ne pas avoir le temps de le prendre en photo).
Pour 4 personnes :
  • 250 g de saumon frais
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de basilic haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Tartare de saumon

1Coupez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés.

2Les mettre ensemble dans un saladier.

3Y ajouter l'huile d'olive, le poivre, le jus de citron, la crème fraîche, la ciboulette et le basilic.

4Laisser reposer le tartare au minimum une heure au réfrigérateur avant de servir.

Pour finir... Servez le tartare avec des toasts chauds.
C'est une entrée très facile et qui fait un super effet. Je la sers aussi en parts individuelles dans des jolis ramequins.
Pour gagner du temps, je prends du saumon frais congelé, il est plus facile à découper en dés avant sa conplète décongélation.
 
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer (48 recettes)

Vins conseillés pour Tartare de saumon


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette tartare de saumon

5 sur 5  43 avis pour cette recette
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  • L'avis de Melissa sur la recette Tartare de saumon
    Tartare au saumon Très bon!
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  • L'avis de Fofie sur la recette Tartare de saumon
    Miam miam Très bonne recette . Nous sommes de grands amateurs de saumon et nos papilles ont appréciées. Mes enfants en ont réclames.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Daphné Didier sur la recette Tartare de saumon
    UN REGAL ! Grand merci pour cette recette que je referai et referai ...
  • L'avis de Claire sur la recette Tartare de saumon
    Parfait Excellent,entrée qui fait beaucoup d'effets
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Jean Pierre sur la recette Tartare de saumon
    Tartare au saumon Vraiment très bon.
    Déposé depuis un iPhone

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