Recette Flan d'épinards au saumon fumé

10 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Celine Olivier

C'est une recette que je fais quand je n'ai pas beaucoup de temps. J'utilise souvent des épinards surgelés.

Facile

Pour 4 personnes :

• 400 g d'épinards hachés
• 2 oeufs
• 2 tranches de saumon fumé
• 20 cl de crème fraîche
• sel, poivre
• noix de muscade (facultatif)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Flan d'épinards au saumon fumé

1Préchauffer le four à 180°C.

2Dans un saladier battre les oeufs et la crème fraîche.

3Ajouter les épinards, un peu de sel, de poivre et de noix de muscade. Mélanger.

4Découper les tranches de saumon en petits morceaux.

5Dans un plat à gratin, verser la moitié de la préparation aux épinards. Déposer la moitié des morceaux de saumon puis ajouter le reste de préparation.

6Sur le dessus, déposer le reste de saumon.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Servir chaud ou tiède.

Pour finir... Pour les amateurs, j'ajoute du fromage râpé ou du fromage de chèvre dans la préparation.

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Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

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Vos avis sur la recette flan d'épinards au saumon fumé

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Seve Hureau sur la recette Flan d'épinards au saumon fumé
  Simple et bon Les porportions me paraissent un peu justes pour 4 personnes!
  
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• L'avis de Myriam Royanez sur la recette Flan d'épinards au saumon fumé
  Flan d'épinards au saumon Très bon. Je n'aime pas trop les épinards et là je me suis resservie.
  Ma suggestion : J'ai fait quelques modifications, n'ayant pas de crème fraîche, je l'ai remplacé par du lait concentré non sucré. J'ai mis des miettes de saumon au lieu du saumon fumé et avant de faire cuire le flan, je fais revenir mes épinards avec un bouillon de cube de légumes pour bien parfumer. J'ai mis du gruyère râpé, un vrai délice et tout ça était super bien parfumé.
  
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• L'avis de Séverine sur la recette Flan d'épinards au saumon fumé
  Très bon, merci ! Très bonne recette, facile à réaliser. Même mon fils de 2 ans 1/2 a adoré !
  Ma suggestion : Le saumon fumé étant déjà très salé, je n'ajouterai pas de sel supplémentaire.
  
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• L'avis de Nadine Di Capua sur la recette Flan d'épinards au saumon fumé
  Question
  Ma suggestion : Faut-il cuire les épinards avant de les mélanger aux autres ingrédients ?
  
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• L'avis de Laurielle Lea sur la recette Flan d'épinards au saumon fumé
  Miam Recette très simple et qui fait aimer les épinards.
  
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