Recette Cannellonis aux aubergines
Préparation Cannellonis aux aubergines
Recette proposée par Aurélie Sorbe (242 recettes)
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1Epluchez les aubergines et coupez-les en cubes. Faites-les cuire 10 minutes au four à micro-ondes.
2Mélangez-les aux pignons et aux raisins secs.
3Etalez les feuilles de lasagne précuites dans un plat à gratin (vous pouvez les préparer vous-même avec 200 g de farine et 2 oeufs, en étalant bien la pâte avec un rouleau ou un 
4Recouvrez les cannellonis avec le reste de mélange aux aubergines et la crème semi-épaisse. Selon les goûts on peut ajouter du coulis de tomates, du persil, du basilic, des dés de feta... Finissez en saupoudrant de parmesan râpé.
5Placez au four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 minutes.
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