Sauce chocolat

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Ingrédients

  • 125 g de chocolat 60%
  • 125 g de crème fraîche (de ferme ou liquide)
  • 250 g d'eau
  • 100 g de sucre semoule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. Hacher le chocolat finement - Le mettre dans une casserole avec tous les ingrédients, bouillir et maintenir une douce ébullition en tournant constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et homogène.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Sarah - 18 mars 2015

Cool j'adore

Signaler Sarah - 18 mars 2015
Excellent

Cool j'adore

Signaler Chipou62 - 11 février 2013
Bien

Sauce chocolat
a essayer sur du foie gras c'est vraiment trop trop delicieux
Ma suggestion : un delice

Signaler philippe-o31 - 12 octobre 2012
Très bien

Très facile
Choisissez le degré d'onctuosité en dosant la crème et le beurre

Signaler dorothee-l2 -  6 février 2011
Excellent

Une tuerie!!!
Excellentissime!!! Pourtant, j'ai utilisé du chocolat à dessert premier prix à 52% de cacao et de la crème fraîche épaisse allégée...
J'appréhendais le résultat mais c'était vraiment formidable!

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