Recette Croquettes au poulet

9 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Isabelle Gregori

Idéal en été avec une salade et apprécié des enfants.

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 blancs de poulet hachés
• 125 g de champignons (boîte) hachés
• 1 petit oignon haché
• 100 g de chapelure
• 30 g de gruyere râpé
• 1 oeuf battu
• 2 cuillères à soupe de persil
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• sel, poivre
• 2 cuillère à soupe d'huile

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Croquettes au poulet

1Mélanger le poulet avec les champignons, l'oignon, le concentré de tomate, le fromage râpé, la chapelure. Incorporer l'oeuf.

2On doit obtenir un mélange souple et compact auquel on rajoute le persil, la moutarde, le sel et le poivre.

3Façonner 8 croquettes rondes et plates.

4Dans une pôele, faire chauffer l'huile et faire dorer à feu doux les croquettes 5 minutes de chaque côté.

Pour finir... On peut également ajouter à la préparation un peu d'ail.
A accompagner d'une salade verte.

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Recette proposée par Isabelle Gregori (2 recettes)

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Poulet normand

Poulet frit à l'américaine

 

Vos avis sur la recette croquettes au poulet

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Ingrid Descamps sur la recette Croquettes au poulet
  Excellent ! Très facile et rapide à réaliser ... Je n'avais pas de concentré de tomates, c'était excellent quand même !
  
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• L'avis de Garance sur la recette Croquettes au poulet
  Délicieux Très facile a faire, mon fils de 2 ans a adoré, lui qui est pourtant difficile. Par contre c'était un peu trop liquide en consistance.
  Ma suggestion : J'ai roulé des petites boules dans la chapelure. Ce qui les rend plus facile à manier et plus croustillants!
  
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• L'avis de Thibault sur la recette Croquettes au poulet
  Excellent Toute la famille a adoré, rien à redire : recette originale, pas trop chère, les proportions sont parfaites.
  
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• L'avis de Alain sur la recette Croquettes au poulet
  Une idée de plus Excellente idée avec des restes.
  Ma suggestion : Je n'avais pas de chapelure, mais des bouchées à la reine, c'est très bon aussi au four.
  
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• L'avis de Stephanie sur la recette Croquettes au poulet
  Rapide et délicieux Réalisation simple et rapide. Tout le monde a adoré. Au niveau des ingrédients, on peut aussi rajouter une carotte mixée.
  
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