Beignets de légumes et de fleurs de courgettes

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Bouchées de saison.

Recette proposée par Val Sankukai

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    La pâte à beignet : Mélanger la farine et la Maïzena. Ajouter l'eau et incorporer l'ail pressé, la levure et le sel.
  2. 2
    Laver les fleurs de courgette (enlever le pistil et le vert de la base). Couper le poivron en petits morceaux et la courgette en rondelles.
  3. 3
    Passer rapidement les fleurs puis les légumes dans la pâte et les mettre dans l'huile d'une poêle (ou dans la friteuse à 180°C).
  4. Pour finir
    Egoutter sur du papier absorbant.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Sarah - 11 janvier 2011
Bien

Bonne recette mais...
Je trouve que 2 litres c'est trop. J'en ai pas mis autant et j'ai remplacé l'eau par le lait, bien mieux. J'ai aussi mis plus de farine, de maïzena et de levure que dans la recette. Et j'ai ajouté des carottes en lamelles et c'était très bon comme ça. :)

Signaler Patrick -  8 août 2008
Bien

Les beignets de légumes, c'est bon
Une bonne recette de beignets de légumes à avoir toujours sous la main. On peut mettre beaucoup plus de légumes : aubergines, carottes, choux-fleur, brocolis, betteraves, etc.
Ma suggestion : Remplacer l'eau par du lait : plus onctueux !

Signaler Eliane - 26 décembre 2007

Question
C'est très bon mais est-ce qu'on peut les congeler ?

Signaler Elisa - 25 août 2007
Excellent

Très bon
Très bonne recette.
Ma suggestion : ajouter des fleurs de courgettes farcies.

Signaler Bourlon - 12 juin 2007
Très bien

Super bon
C'est une recette que j'ai réussie du premier coup. Je l'ai trouvée très bonne. Ma fille et mon mari se sont régalés. Merci pour cette recette aussi facile que bonne.

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