Tiramisu fraîcheur aux fruits

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Un tiramisu fraicheur ultra sîmple à réaliser.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone (un pot)
  • 2 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...)
  • le sirop des pêches (sinon du jus d'orange)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • biscuits à la cuillère (boudoirs)
  • 1 pincée de sel
  • 4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.
  2. 2
    Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  3. 3
    Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles.
  4. 4
    Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d'orange si c'est des fruits frais) pour les imbiber.
  5. 5
    Dans des coupes à dessert (ou des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème. Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des framboises, de la crème et terminer par des framboises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif)3
  6. Pour finir
    Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler Coucou -  6 décembre 2015
Très bien

C'est bien !!!

Signaler emmanuelle -  4 juillet 2014
Excellent

Absolumnent delicieux. J'ai fait la recette avec des mangues bien mures. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté dans le fond de ma verrine une dose de caramel laitier puis des palais bretons émiettés, que lon peut remettre un peu aussi sur le dessus en deco. J'ai egalement ajouté à ma mousse mascarpone 2 cuillère s a soupe de rhum brun, ca apporte un parfum incomparable!

Signaler Veronique - 16 novembre 2013
Excellent

Mascarpone et fruit rouge
Jai adore la recette es mm mes enfant et mon copain on adoré alors qu'il sont compliquer mais a la place des boudoirs j'ai mis des petit beurre et le manger le lendemain c encore mieux
Ma suggestion : Petit beurre tremper ds le sirop de pêche

Signaler Chrys - 23 octobre 2013
Bien

Tiramisu fraîcheur aux fruits
Trop bon.
Ma suggestion : Décor croustillant.

Signaler corinne - 31 décembre 2012
Excellent

tiramisu au fruits
j'en ai fait avec des fruits aux sirop et a la place de biscuits j'ais mis du pain d'épice a l'orange et dans le sirop j y est rajouter un jus de citron et apres la couche de fruits j y est mis une cuillere a café de couli de cerise je vais presenter les vérines d'un fondant au chocolat et de 3 boules de glace .....j'attend l'avis de mes invités je pense qu'il vont adorer

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