Gratin riz courgettes

Name: Gratin riz courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de riz long; 350 g de viande de boeuf hachée; 2 courgettes moyennes; 4 oignons hachés; 1 gousse d'ail hachée; 100 g de comté râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel

4.5 / 5 basé sur 28 avis

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Même ceux qui n'aiment pas les courgettes en raffolent.

Anne-catherine Egler

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Ingrédients

125 g de riz long
350 g de viande de boeuf hachée
2 courgettes moyennes
4 oignons hachés
1 gousse d'ail hachée
100 g de comté râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire cuire le riz 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Couper les courgettes en rondelles.
2 Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir le boeuf, les oignons et les courgettes pendant environ 5 minutes en remuant.

3 Retirer du feu et incorporer le riz égoutté, l'ail et la moitié du comté râpé. Saler. Mélanger.
Pour finir
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de comté râpé. Mettre à gratiner à four chaud (190°C) pendant 30 minutes, jusqu'à ce que ce soit bien doré.

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Gratin riz courgettes

Anne-catherine Egler

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Réalisation

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