Recette Flan de courgettes au basilic

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sonia Ballantini

C'est très léger, très fin, et super accompagné d'une salade de tomates ou d'une salade verte.

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 courgettes
• 2 oignons
• 1 botte de basilic
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de farine
• 5 oeufs
• 3 cuillères a soupe d'huile d'olive
• 20 cl de crème liquide
• sel, poivre
• un plat à gratin

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Flan de courgettes au basilic

1Préchauffez le four à thermostat 6-7 (200°C).
Epluchez les oignons et l'ail.
Ciselez le basilic.

2Râpez courgettes et oignons. Faites-les sauter à feu vif dans une grande poêle avec deux cuillèrées d'huile.
Salez et poivrez.

3Hors du feu, ajoutez la farine, les oeufs, la crème, l'ail haché, le basilic.

4Remuez, versez dans un plat huilé.
Cuisez 25 à 30 minutes au four.

Pour finir... Vous pouvez le mettre quelques minutes avant de servir sous le grill pour le faire dorer un peu.
Accompagnez d'un vin tel qu'un côtes-de-provence blanc.

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Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)

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Flan aux tomates et fromage de chèvre

Flan à la farine de châtaigne

 

Vos avis sur la recette flan de courgettes au basilic

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Alexandre Visa sur la recette Flan de courgettes au basilic
  Sympa
  
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• L'avis de Laure Andrieu sur la recette Flan de courgettes au basilic
  Flan de courgettes au basilic Aussi bon chaud que froid. Facile à réaliser.
  Ma suggestion : Ne pas être avare de basilic.
  
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• L'avis de Coco sur la recette Flan de courgettes au basilic
  Excellent A faire dans mini cocote a l'entrée ou en accompagnement un régal
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Isabele Toquand sur la recette Flan de courgettes au basilic
  Excellent J'ai rajouté des dés de jambon. Excellent ! Même les enfants ont adoré !
  
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• L'avis de Nadine Gautier sur la recette Flan de courgettes au basilic
  Variante
  Ma suggestion : Excellent également en remplaçant le basilic par de l'estragon frais (ou éventuellement en poudre).
  
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