Flan de courgettes au basilic

4 / 5  basé sur 20 avis
 |

C'est très léger, très fin, et super accompagné d'une salade de tomates ou d'une salade verte.

Recette proposée par Sonia Ballantini

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 2 oignons
  • 1 botte de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 5 oeufs
  • 3 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de crème liquide
  • sel, poivre
  • un plat à gratin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à thermostat 6-7 (200°C). Epluchez les oignons et l'ail. Ciselez le basilic.
  2. 2
    Râpez courgettes et oignons. Faites-les sauter à feu vif dans une grande poêle avec deux cuillèrées d'huile. Salez et poivrez.
  3. 3
    Hors du feu, ajoutez la farine, les oeufs, la crème, l'ail haché, le basilic.
  4. Pour finir
    Remuez, versez dans un plat huilé. Cuisez 25 à 30 minutes au four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Marie - 13 septembre 2013
Pas mal

Assez fade
J ai rajoute des lardons et du conte

Signaler ninou -  1 juillet 2013
Excellent

délicieux
Tres bonne recette c est un regal
Ma suggestion : Doubler les quantités pour les gourmands!

Signaler catherine_v99 -  2 mars 2013
Excellent

flan de courgettes.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de comté, ce qui donne un gout un peu plus relevé, car je trouve la courgette un peu fade.

Signaler Severine - 24 février 2013
Excellent

Trop bon
J adore ça c est super bon

Signaler cequotine - 12 septembre 2012
Excellent

Excellent !!!!
Innovante et gouteuse, cette recette a fait l'unanimité à table !!!! Je ne savais que faire de mes courgettes fraichement cueillies et bien me voilà plus que servie. J' ADOOOORRRE !!!!
Ma suggestion : En rajoutant de la vache qui rit ? A tester prochainement...

Recettes similaires