Chèvratto

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Pour les amateurs de chèvre.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer, ciseler la menthe. Battre les oeufs puis fouetter avec le lait et la crème. Couper la tomate en rondelles.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C. Ajouter la menthe, la muscade, le sel, le poivre.
  3. 3
    Etaler la pâte dans un moule et recouvrer avec la crème. Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que la crème prenne.
  4. 4
    Dès que la crème est prise disposer des rondelles de chèvre et de tomate. Cuire encore 20 minutes.
  5. Pour finir
    Sortir la quiche du four et la laisser refroidir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Isa - 20 novembre 2010
Très bien

Mmmh!
Vraiment délicieux! Ne pas être impatient sur la phase attendre que ça fige mais c'était un régal tout le monde m'a demandé la recette !

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