Recette Mousse légère au café

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Légère, facile, rapide et fraîche. Que demander de mieux l'été ?

3 / 5  (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 8 Petits-Suisses
  • 4 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de café soluble ou 1 cuillère à café d'extrait de café
  • quelques grains de café en chocolat pour la décoration (ou des vermicelles en chocolat)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 12 mn

Préparation Mousse légère au café

1 Travaillez les Petits Suisses avec le sucre au fouet électrique pour obtenir une crème aérée.
2 Montez les blancs en neige très très ferme et au dernier moment ajoutez le café soluble (ou l'extrait de café).
3
Mousse légère au café : Etape 3
Incorporez les blancs en neige à la crème.
Pour finir
Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Décorez avec des grains de café ou vermicelles. Peut-etre servi soit dans des ramequins individuels soit dans un saladier.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Mousse légère au café

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

3



(4 avis)

Maeva - 30 mars 2013

Mousse cafe
Recette tres facile et tres bonne je l ai juste un peu modifié au fon de la verine jai mi un li de speculos ecrasé delicieu

Julie - 14 août 2007
Pas mal

Goût puissant
Le gout de petit suisse est trop puissant à mon goût, et les petits suisses rendent de l'eau.
Ma suggestion : Remplacer les petits suisses par un yaourt plus neutre et très bien égoutté, comme le yaourt grec.

Melanie -  8 avril 2007
Très bien

Très bon
Mousse légère et tres goûteuse. Etant au regime j'ai pu me permettre cette petite douceur !
Ma suggestion : J'ai mis de l'édulcorant à la place du sucre, c'etait très bon.

Bernard -  8 juillet 2005

Excellent !
Recette simple et délicieuse.
Ma suggestion : J'ai ajouté 2 feuilles de gélatine et l'ai servie en quenelles sur une sauce au chocolat/praliné.