Salade colorée croquante

4 / 5  basé sur 5 avis
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Une salade fraîche et colorée, croquante et originale.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 grosse carotte (ou 2 petites)
  • 1 petite boîte de germes de soja (appelés aussi haricots mungo)
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • 3 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer et couper les tomates en petits morceaux. Les mettre dans un saladier ou dans des petits bols individuels.
  2. 2
    Egoutter la boule de mozzarella et la découper en petits morceaux. Verser sur les tomates.
  3. 3
    Egoutter les germes de soja (si vous le souhaitez, vous pouvez les rincer mais ce n'est pas obligatoire). Les verser dans le saladier.
  4. 4
    Peler les carottes et les couper en petits bouts. Les éparpiller sur l'ensemble.
  5. Pour finir
    Saler et poivrer légèrement. Ajouter un filet d'huile d'olive sur l'ensemble. Décorer avec les feuilles de menthe.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler paule61 - 10 mars 2012
Très bien

Salade colorée croquante

Signaler audrey.b7 - 10 août 2010
Excellent

Epatant
Que des produits simples et aimés de tout le monde ou presque (pour les pousses de soja).
Tout le monde a adoré le mélange de saveurs et de textures. Je n'avais jamais mangé de carottes en dés auparavant, j'en remettrai ailleurs.

Signaler Francoise - 25 décembre 2009

Rapide et très bonne
Vite réalisée, cette salade est bien croquante et très colorée. Accompagne bien les quiches.
Ma suggestion : J'ai ajouté un sachet fraîcheur composé de carottes, céleri et fenouil.

Signaler Angelique - 21 août 2009
Pas mal

Déçue
Un peu fade à mon goût.

Signaler Francoise - 19 août 2009
Très bien

Bonne
Salade excellente bien que déçue avec la mozzarella, question de goût... Très rafraîchissante.
Ma suggestion : A essayer avec un autre fromage plus goûteux.

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