Marbré chocolat pistache

5 / 5  basé sur 33 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette de Marbré chocolat pistache.

Recette proposée par Maud Favre

Ingrédients

  • 90 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 10 cl de lait
  • 100 g de chocolat à 70% de cacao
  • 100 g de pistaches non salées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le beure, les jaunes d'oeufs, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez la farine, la levure ainsi que le lait, mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Faites fondre au bain-marie 80 g de chocolat avec une cuillère à soupe de café (ou d'eau) et hachez les 20 g restants en grosses pépites.
  3. 3
    Mixez 80 g de pistaches pour obtenir une poudre assez fine et laissez les autres entières.
  4. 4
    Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte. Divisez la pâte en 2 parties égales. Ajoutez le chocolat fondu et les pépites à la première moitié.
  5. 5
    Incorporez les pistaches en poudre et celles entières à l'autre partie.
  6. Pour finir
    Beurrez un moule à cake. Versez la pâte au chocolat puis celle à la pistache. Enfoncez le dos d'une fourchette dans la pâte pour soulevez la pâte au chocolat et ainsi créer de petites marbrures. Enfournez pendant 50 minutes à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(33 avis)

Signaler Didou - 20 octobre 2016
Excellent

Excellent !!!! On a adoré :D il est parti très vite !

Signaler Vali - 30 septembre 2014
Excellent

Excellent!!!!! A refaire de toute urgence! J'ai juste rajouter 2 cas de mascarpone?

Signaler patricia35-jdf - 14 janvier 2014
Très bien

a 4 heure et au petit dej

Signaler aurelie-f38 -  4 juin 2012
Bien

correct
je fais beaucoup de gateaux.... et celui-ci est bon, mais pas extraordinaire... on ne sent pas trop bien la pistache (meme en y ajoutant des aromes) et il est un peu sec... et pas aussi vert que sur la photo
Ma suggestion : bien ecouter les autres commentaires en rajoutant les blancs en neige... et de l'arome pistache...

Signaler chou -  4 juin 2011
Excellent

excellente recette
je l'ai essayé comme indiqué, pistache seulement,noisette seulement,et là je vais tenter avec de la poudre d'amande !!!
Ma suggestion : noter les blancs d'oeuf dans les ingrédients !

Recettes similaires