Recette Roulade de porc haché

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Recette proposée par Flavia Moro

Une recette pour l'été.

Facile

Pour 6 personnes :

• 800 g de viande de porc hachée
• 1 oeuf
• 80 g de jambon cru
• 200 g de pain de mie ramolli dans un peu de lait
• 2 poivrons ou aubergines grillés
• 100 g d'olives noires
• 50 g de pistaches
• 1 pincée de noix muscade
• sauce tomate avec basilic

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Roulade de porc haché

1Dans un saladier mélangez la viande, le pain mouillé, l’œuf et une pincée de noix muscade. Salez et poivrez.

2Etalez la préparation sur un plan de travail fariné, ajoutez les rondelles d’olives et les pistaches.
Posez dessus le jambon cru et les tranches d’aubergines ou de poivrons.
Ramenez les côtes de la pâte pour former avec vos mains une grosse saucisse.

3Beurrez un plat à gratin à mesure et mettez-y la roulade.
Mouillez avec 2 cuillerées à soupe d’huile.
Glissez le plat au four puis laissez cuire pour 50 minutes à 180°C.

4Servez en tranches avec de la sauce tomate au basilic.

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Recette proposée par Flavia Moro (28 recettes)

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Côtes de porc sauce moutarde

Filet mignon exotique

 

Vos avis sur la recette roulade de porc haché

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Holt sur la recette Roulade de porc haché
  Parfait ! Excellent, tout le monde à aimer, certains chaud,d 'autres froid, mais il fait mouche à chaque fois ....
  Ma suggestion : En faire un énorme plat, on peut très bien le congeler en portions ...
  
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• L'avis de Nadine Peduzzi sur la recette Roulade de porc haché
  Génial Surtout froid. Comme j'en suis friande, je mets poivrons et aubergines grillés... Et du romarin (entre autre).
  
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• L'avis de Fred Cabadel sur la recette Roulade de porc haché
  Excellent et facile Facile à réaliser et aussi bon chaud que froid !
  Ma suggestion : Je conseille, si vous voulez, d'ajouter un peu de persil frais à l'intérieur avant de rouler.
  
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• L'avis de Flavia Moro sur la recette Roulade de porc haché
  Réponse Il faut de la viande crue.
  
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• L'avis de Brigitte Fernandez sur la recette Roulade de porc haché
  Cru ou cuit ? Faut-il de la viande crue ou cuite ?
  
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