Semifredo

5 / 5  basé sur 7 avis
 |
Ajouter

Les enfants voulaient un tiramisu, alors j'en ai fait un avec des fruits rouges, résultat, ils ont adoré (ainsi que leur père...).

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 2 cuillères de rhum (ou autre liqueur)
  • 30 à 36 biscuits cuiller
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 500 g de fruits rouges mélangés (fraise, franboise, mûres, cassis, cerise...)
  • une brique de jus de fuits rouges (fraise, cerise, franboise...) ou un sachet de fruits rouges congelés (on gardera le jus des fuits décongelés pour imbiber les biscuits)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 h
  • 12 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les jaunes d’œuf et le sucre (le mélange blanchit).
  2. 2
    Ajouter le mascarpone et mélanger à la cuillère (ne pas battre le mascarpone, sinon il se liquéfie).
  3. 3
    Monter les blancs en neige ferme. Ajouter le mélange jaunes d'oeuf/Mascarpone.
  4. 4
    Ajouter 350 g environ de fruits rouges (reserver les autres pour la décoration).Imbiber les biscuits de jus de fruits, ou pour des adultes le rhum ou le cointreau ou autre liqueur.
  5. 5
    Faire une couche au fond du plat, puis recouvrir de crème, puis une autre de biscuits, terminer par la crème.
  6. Pour finir
    Laisser au mini 12 heures au réfrigérateur (si possible, faire la veille). Au moment de servir, décorer avec les fruits rouges restant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Samir - 15 mai 2017
Excellent


Si vous voulez monter les jaune avec un sirop a 114degres sa vous donnera une creme onctueuse

Signaler Samir - 15 mai 2017

Moi je le fait sans mascarpone
Je monte les blanc en neige est je fait une chantilly je melange c'est deux produit aux chocolat blanc
Le jaune doeuf directement dans le chocolat avec le beurre sa vous donnerai une crême plus consistante les presure de pistage dans le chocolat

Signaler danijela-d - 24 novembre 2013
Excellent

semifredo
Cet un délice mes enfants ont été ravis
Ma suggestion : Moi je remplacer les biscuit par le petit beurre cet a goûter aussi

Signaler anna-p14 - 17 février 2013
Très bien

miam, miam !
un vrai délice ! c'est très frais et pourtant non :-)
Ma suggestion : j'ai rajouté un peu de rhum, ça parfume bien

Signaler Bettina - 11 juillet 2012
Excellent

Super recette
Trés facile, rapide et surtout TRES apprécié de ma tablée de dégusteurs pourtant difficiles!
Ma suggestion : J'ai mis des fruits frais framboises, cassis et groseilles qui étaient prélevés sur les récoltes destinées aux gelées et confitures. Je n'avais pas de biscuits à la cuiller mais un paquet entamé de biscuits de Reims. J'ai suivi le conseil de mettre au froid et de déguster trés frais. On m'a demandé la recette ! Merci .

Recettes similaires

Idées recettes