Clafoutis amandine aux bigarreaux

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Une variante du clafoutis classique.

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ingrédients

  • 600 g de cerises mûres non dénoyautées
  • 120 g d'amandes en poudre
  • 30 g de farine tamisée
  • 4 gros oeufs entiers
  • 20 cl de lait
  • 1 pot de crème fraîche allégée (15 à 20 cl)
  • 50 g de beurre
  • 150 g de sucre + 2 ou 3 sachets de sucre vanillé
  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier mélanger la farine, le lait et la poudre d'amandes.
  2. 2
    Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le sucre, rajouter la crème et le beurre fondu refroidi.
  3. 3
    Mélanger les deux mélanges, rajouter l'amande amère et verser dans le moule beurré rempli de cerises.
  4. Pour finir
    Préchauffer le four et cuire 40 à 45 min à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Colette jaffrennou - 10 avril 2016
Excellent

Je viens de réaliser ce magnifique clafoutis le rendu est copie conforme à la photo de la recette et avec de la poudre d'amandes en plus hummm trop bon .je vous recommande cette recette qui vaut bien que l'ont passe 10 mn dans la cuisine !!!!

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