Recette Coupe fraîcheur

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Sonia Ballantini

Un petit dessert sympa pour une fin de repas entre amis ou en famille... c'est frais et fruité à souhait !

Facile

Pour 8 personnes :

• 500 g de fromage blanc 20% ou 40% MG
• 1 mangue (bien mûre)
• 1/2 citron
• 25 cl d'eau
• 50 g de sucre
• du miel liquide
• 1 meringue du boulanger(facultatif)

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Coupe fraîcheur

1Pour le coulis :
Eplucher et couper en morceau la mangue. Arroser d'un peu de jus de citron.
Mettre dans le mixeur et mixer quelques secondes.

2Presser le demi citron.
Dans un shaker ou dans un petit saladier mélanger l'eau, le citron et le sucre.

3Verser dans le mixeur avec la mangue en purée.
Remixer le tout, le coulis est prêt !

4Etaler les verres les uns à côté des autres et mettre une cuillère à soupe de miel dans chaque, puis une couche de fromage blanc, une couche de coulis... remettre une seconde couche de fromage blanc et finir par le coulis.

5Mettre au frais et servir bien "frais".

6Vous pouvez ajouter avant de servir des morceaux de meringues de boulanger écrasées grossièrement sur le dessus.

Pour finir... Pour ceux qui sont au régime, il suffit de mettre du fromage blanc 0%MG à la place du fromage blanc 20%, et de mettre juste de la purée de mangue (fruit mixé seul) ou encore mettre de l'aspartame dans la purée de fruit. Mais si le fruit est bien mûr ce ne sera pas nécessaire.

On peut également faire un coulis de fraise (les doses sont plus ou moins les mêmes : 500 g de fraise, 1/2 citron, 50 cl d'eau et environ 100 g de sucre) ou avec d'autres fruits. C'est tout aussi délicieux, à vous de choisir...

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Recette proposée par Sonia Ballantini (33 recettes)

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Poires au chocolat

Ananas poêlé au caramel au lait

 

Vos avis sur la recette coupe fraîcheur

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Sonia Ballantini sur la recette Coupe fraîcheur
  Réponse à Stéphanie Noel Coulis trop liquide ? N'est-ce pas le but du coulis d'être liquide ? Il faut également que le fruit soit bien mûr et donc très sucré... ce qui évite de rajouter du sucre mais on peut sucrer le yaourt également.
  
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• L'avis de Stéphanie Noel sur la recette Coupe fraîcheur
  Pas mal Coulis trop liquide à mon goût. La saveur de la mangue ne ressort pas assez.
  Ma suggestion : Il faudrait peut-être aussi un peu plus aromatiser le yaourt.
  
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• L'avis de Kathleen Myot sur la recette Coupe fraîcheur
  C'est parfait ! C'est léger, facile à faire. Tout le monde l'apprécie.
  
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• L'avis de Léa Parodi sur la recette Coupe fraîcheur
  Très bon Léger et frais, parfait pour finir un bon repas.
  Ma suggestion : Attention à ne pas mettre trop de miel au fond du verre, cela devient vite écœurant.
  
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• L'avis de Hélène Vanhamme sur la recette Coupe fraîcheur
  Variante Je viens de goûter une variante sublime mais moins light.
  Ma suggestion : Remplacer le fromage blanc par du mascarpone, et la meringue par du speculoos écrasé, une couche de coulis, une de spéculoos... Terminer par une couche de mascarpone saupoudrée de spéculoos pour le look.
  
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