Coupe fraîcheur

4 / 5  basé sur 5 avis
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Un petit dessert sympa pour une fin de repas entre amis ou en famille... c'est frais et fruité à souhait !

Recette proposée par Sonia Ballantini

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Pour le coulis : Eplucher et couper en morceau la mangue. Arroser d'un peu de jus de citron. Mettre dans le mixeur et mixer quelques secondes.
  2. 2
    Presser le demi citron. Dans un shaker ou dans un petit saladier mélanger l'eau, le citron et le sucre.
  3. 3
    Verser dans le mixeur avec la mangue en purée. Remixer le tout, le coulis est prêt !
  4. 4
    Etaler les verres les uns à côté des autres et mettre une cuillère à soupe de miel dans chaque, puis une couche de fromage blanc, une couche de coulis... remettre une seconde couche de fromage blanc et finir par le coulis.
  5. 5
    Mettre au frais et servir bien "frais".
  6. Pour finir
    Vous pouvez ajouter avant de servir des morceaux de meringues de boulanger écrasées grossièrement sur le dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Sonia - 17 mars 2008

Réponse à Stéphanie Noel
Coulis trop liquide ? N'est-ce pas le but du coulis d'être liquide ? Il faut également que le fruit soit bien mûr et donc très sucré... ce qui évite de rajouter du sucre mais on peut sucrer le yaourt également.

Signaler Stéphanie - 15 mars 2008
Très bien

Pas mal
Coulis trop liquide à mon goût. La saveur de la mangue ne ressort pas assez.
Ma suggestion : Il faudrait peut-être aussi un peu plus aromatiser le yaourt.

Signaler Kathleen -  7 avril 2007
Excellent

C'est parfait !
C'est léger, facile à faire. Tout le monde l'apprécie.

Signaler Léa  -  7 mars 2007
Excellent

Très bon
Léger et frais, parfait pour finir un bon repas.
Ma suggestion : Attention à ne pas mettre trop de miel au fond du verre, cela devient vite écœurant.

Signaler Hélène - 29 janvier 2007
Très bien

Variante
Je viens de goûter une variante sublime mais moins light.
Ma suggestion : Remplacer le fromage blanc par du mascarpone, et la meringue par du speculoos écrasé, une couche de coulis, une de spéculoos... Terminer par une couche de mascarpone saupoudrée de spéculoos pour le look.

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