Recette Marquise au chocolat

Recette proposée par Christophe Hiron

Les enfants en raffolent. Très simple à préparer.

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 150 g de chocolat pâtissier
  • 20 g de cacao en poudre
  • 150 g de beure
  • 150 g de sucre glace
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 h
  • 12 h 15 mn

Préparation Marquise au chocolat

1 Casser le chocolat en morceaux. Couper le beurre en petits morceaux. Les faire fondre au bain-marie.
2 Hors du feux ajouter le cacao et mélanger.
3 Foutter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Y ajouter le chocolat.
4 Monter la crème bien froide en chantilly et l'incorporer à la préparation.
5 Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm.
Pour finir
Mettre ua congélateur au moins 12 heures. Sortir 15 minutes avant de déguster.

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Avis sur la recette Marquise au chocolat

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Note moyenne :

5



(2 avis)

Marléne - 22 août 2006
Excellent

Délicieux
Nous avons tous pris énormément de plaisir à déguster cette marquise, très facile à préparer et délicieuse.

Audrey - 31 juillet 2005
Excellent

Excellent
Une recette très facile à faire, rapide. Je la conseille à ceux qui aiment le chocolat car on le sent beaucoup. C'est vraiment très bon mais pas light du tout.
Ma suggestion : J'ai remplacé la chantilly par des blancs d'oeufs battus en neige très ferme pour alléger un peu la recette. Je conseille de préparer ce gâteau la veille et de mettre toute la nuit au congélateur mais ne pas s'étonner si le gâteau vous semble tout "mou", c'est normal.