Recette Pan tomaquet et jambon serrano

15 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Celine Olivier

Une recette basique, très rapide à réaliser et à déguster. Le jambon peut être remplacé par du fromage, des poivrons, etc...

Facile

Pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain (de campagne si possible)
• 4 tranches de jambon serrano
• 2 tomates
• huile d'olive
• sel
• ail (facultatif)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Pan tomaquet et jambon serrano

1Faire griller le pain.
Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail (facultatif mais c'est meilleur).

2Couper les tomates en deux, et frotter les tranches de pain de façon à ce que la pulpe de la tomate s'y accroche.

3Saler et mettre un filet d'huile d'olive.

4Découper les tranches de jambon en morceaux et les déposer sur les tartines.

Pour finir... Servir avec un petit verre de vin rouge.

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Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

Vins conseillés pour Pan tomaquet et jambon serrano

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• Rouge Minervois Vin de Pays des Côteaux de Peyriac

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Focaccia au jambon de Parme

Toasts festifs

 

Vos avis sur la recette pan tomaquet et jambon serrano

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Michel sur la recette Pan tomaquet et jambon serrano
  Bon et super facile Bon et idéal plateau télé. Recette modifiable à volonté.
  
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• L'avis de Alain Verjat sur la recette Pan tomaquet et jambon serrano
  Précisions Le titre exact est Pà amb tomaquet, soit pain avec de la tomate (en catalan, puisque c'est une spécialité catalane).
  Ma suggestion : L'ail ne se justifie que si le jambon est médiocre; pour un serrano exceptionnel, il gâche tout. Il faut être léger sur le sel: si le jambon est médiocre, il est déjà assez salé, s'il est très bon, cela masque sa finesse.
  
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• L'avis de Magali sur la recette Pan tomaquet et jambon serrano
  Nom correct Le nom correct pour ces tartines catalanes est pan con tomate en espagnol, ou pa amb tomàquet en catalan.
  
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• L'avis de Sylvie Laspreses sur la recette Pan tomaquet et jambon serrano
  Simple et délicieux Un délice !
  
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• L'avis de Sylvine sur la recette Pan tomaquet et jambon serrano
  Rectification Rien à ajouter si ce n'est que c'est une recette catalane.
  Ma suggestion : Le pain frotté avec la pulpe de tomate peut accompagner tous les plats que vous voulez.
  
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