Pan tomaquet et jambon serrano

5 / 5  basé sur 11 avis
 |
Ajouter

Une recette basique, très rapide à réaliser et à déguster. Le jambon peut être remplacé par du fromage, des poivrons, etc...

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

  • 8 tranches de pain (de campagne si possible)
  • 4 tranches de jambon serrano
  • 2 tomates
  • huile d'olive
  • sel
  • ail (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller le pain. Frotter chaque tranche avec la gousse d'ail (facultatif mais c'est meilleur).
  2. 2
    Couper les tomates en deux, et frotter les tranches de pain de façon à ce que la pulpe de la tomate s'y accroche.
  3. 3
    Saler et mettre un filet d'huile d'olive.
  4. Pour finir
    Découper les tranches de jambon en morceaux et les déposer sur les tartines.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler nathalie21586 - 29 novembre 2010
Excellent

Bon et super facile
Bon et idéal plateau télé. Recette modifiable à volonté.

Signaler alverma - 12 novembre 2010
Très bien

Précisions
Le titre exact est Pà amb tomaquet, soit pain avec de la tomate (en catalan, puisque c'est une spécialité catalane).
Ma suggestion : L'ail ne se justifie que si le jambon est médiocre; pour un serrano exceptionnel, il gâche tout. Il faut être léger sur le sel: si le jambon est médiocre, il est déjà assez salé, s'il est très bon, cela masque sa finesse.

Signaler magali-s36 -  9 juin 2010

Nom correct
Le nom correct pour ces tartines catalanes est pan con tomate en espagnol, ou pa amb tomàquet en catalan.

Signaler tiwi35 -  8 avril 2010
Excellent

Simple et délicieux
Un délice !

Signaler Sylvine - 27 octobre 2009
Excellent

Rectification
Rien à ajouter si ce n'est que c'est une recette catalane.
Ma suggestion : Le pain frotté avec la pulpe de tomate peut accompagner tous les plats que vous voulez.

Recettes similaires