Poulet à la cannelle et pommes de terre

4 / 5  basé sur 8 avis
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A accompagner avec des pommes de terre coupées en rondelle et cuitent à l'huile.

Recette proposée par Rhanda Khelladi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher l'oignon et l'ail séparément. Verser l'oignon dans une marmite (anti adhésive) avec l'huile. Une fois l'oignon légèrement doré, verser l'ail et le poulet. Laisser cuire en baissant le feu jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  2. 2
    Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau ainsi que les olives. Séparement, dans un verre, verser 15 à 20 g de farine. Y ajouter de l'eau (quantité à vue d'oeil) et remuer énergiquement avec une fourchette pour que la texture soit homogène. La verser dans la marmite en cours de cuisson et remuer afin d'éviter les grumeaux.
  3. 3
    Ajouter progressivement de l'eau sans rendre le contenu liquide. La sauce doit être onctueuse. Saupoudrer de cannelle et verser le curcumin.
  4. 4
    Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à la fin de la cuisson.
  5. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler tinou - 31 janvier 2016

curcumin ou plutôt curcuma pour celles qui ne saurait pas

Signaler Wilson - 24 novembre 2015
Médiocre

Où sont les pommes de terres et il n'y a pas de curcumin dans la recette.

Signaler diabolo - 19 avril 2015

Super recette. J'avais des réticences quant à la cannelle car je ne suis pas fana alors la une tuerie. Accompagnée de semoule aux raisins. Un délice. A refaire sans hésitation.

Signaler floriane - 15 août 2012
Excellent

un succes!
je fais cette recette regulierement qd je prepare a manger pour mes amis et a chaque fois c'est un succès! merci pour cette recette

Signaler Laure - 15 septembre 2009

Question
Combien de temps environ doit-on laisser le poulet mijoter à la fin, une fois tous les ingrédients ajoutés ?

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