Recette Cake à la carotte
Recette proposée par Celine Olivier
Un cake moelleux grâce à la carotte, très apprécié des gourmands.
Préparation Cake à la carotte1Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à cake et farinez-le.
Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)
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2Fouettez le sucre et les oeufs de façon à obtenir un mélange mousseux.
3Ajoutez les noix, la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mélangez puis incorporez le jus de citron et les carottes.
4Versez le mélange dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Ouvrez le four et couvrez le cake d'une feuille de papier aluminium. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
5Vérifiez la cuisson et laissez refroidir le cake avant de le démouler.
6Etape facultative : Mélangez les petits-suisses, le beurre et le jus de citron. Nappez le cake de ce mélange, parsemez-le de noix de pécan et laissez prendre au réfrigérateur. Servez le cake froid.
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