Nouilles chinoises faciles au poulet

5 / 5  basé sur 62 avis
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Recette simple, facile et rapide qui n'est peut-être pas typiquement chinoise mais plutôt une adaptation, un plat convivial aux consonnances asiatiques.

Recette proposée par Nathalie Rabier

Ingrédients

  • 4 petits paquets individuels de nouilles chinoises instantanées parfumées (peu importe la saveur, moi je prends poulet ou champignons)
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 branche de céleri
  • 5 ou 6 champignons de Paris moyens
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Laver et couper les légumes : Les courgettes en demi-rondelles, les poivrons en batonnets, le céleri en petits tronçons. Emincer les champignons de Paris. Peler et couper finement l'ail.
  2. 2
    Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile (neutre comme celle de pépin de raisin par exemple) tous les légumes et les champignons. Remuer régulièrement. Lorsque les légumes sont bien tendres, ajouter les petits sachets d'épices qui sont fournis dans les paquets de nouilles (on ne se sert pas de l'huile qui est elle aussi fournie avec).
  3. 3
    Mettre de l'eau à bouillir pour les nouilles. Pendant ce temps, couper le poulet en lanières et le faire cuire dans une poêle à part dans un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré, déglacer avec la sauce soja. Faire caraméliser légèrement sur feu doux. Puis ajouter le poulet dans le wok avec les légumes. Continuer de cuire à feu doux.
  4. 4
    Lorsque l'eau boue, plonger les plaques de nouilles pendant le temps indiqué sur l'emballage, en général 3 minutes suffisent. Egoutter les nouilles.
  5. Pour finir
    Les verser aussitôt dans le wok et bien mélanger avec les légumes et le poulet afin qu'elles prennent leurs arômes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(62 avis)

Signaler Rodjeur - 23 février 2017
Bien

J'ai fait à peu près la même recette mais avec une sauce aigre douce et j'ai fait un peu griller les pâtes dans la poêle avant d'incorporer les légumes, la sauce et le poulet. Je ne voudrais pas avoir l'air de me la péter, mais ça déchire !

Signaler cco -  6 janvier 2017
Excellent

the best one!

Signaler sjessy -  1 janvier 2017
Excellent

nous avons suivi la recette à la lettre. tout simplement excellent
nous avons beaucoup de succès quand nous la faisons

Signaler Nath81 -  3 novembre 2016
Excellent

Juste parfait!

Signaler Emma -  2 octobre 2016
Excellent

Super bon

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