Recette Nouilles chinoises faciles au poulet

Recette proposée par Nathalie Rabier

Recette simple, facile et rapide qui n'est peut-être pas typiquement chinoise mais plutôt une adaptation, un plat convivial aux consonnances asiatiques.

5 / 5  (57 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 petits paquets individuels de nouilles chinoises instantanées parfumées (peu importe la saveur, moi je prends poulet ou champignons)
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 branche de céleri
  • 5 ou 6 champignons de Paris moyens
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation Nouilles chinoises faciles au poulet

1
Nouilles chinoises faciles au poulet : Etape 1
Laver et couper les légumes : Les courgettes en demi-rondelles, les poivrons en batonnets, le céleri en petits tronçons. Emincer les champignons de Paris. Peler et couper finement l'ail.
2
Nouilles chinoises faciles au poulet : Etape 2
Dans un wok, ou à défaut dans une sauteuse, faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile (neutre comme celle de pépin de raisin par exemple) tous les légumes et les champignons. Remuer régulièrement. Lorsque les légumes sont bien tendres, ajouter les petits sachets d'épices qui sont fournis dans les paquets de nouilles (on ne se sert pas de l'huile qui est elle aussi fournie avec).
3
Nouilles chinoises faciles au poulet : Etape 3
Mettre de l'eau à bouillir pour les nouilles. Pendant ce temps, couper le poulet en lanières et le faire cuire dans une poêle à part dans un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré, déglacer avec la sauce soja. Faire caraméliser légèrement sur feu doux. Puis ajouter le poulet dans le wok avec les légumes. Continuer de cuire à feu doux.
4
Nouilles chinoises faciles au poulet : Etape 4
Lorsque l'eau boue, plonger les plaques de nouilles pendant le temps indiqué sur l'emballage, en général 3 minutes suffisent. Egoutter les nouilles.
Pour finir
Nouilles chinoises faciles au poulet : Etape 5
Les verser aussitôt dans le wok et bien mélanger avec les légumes et le poulet afin qu'elles prennent leurs arômes.

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Avis sur la recette Nouilles chinoises faciles au poulet

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Note moyenne :

5



(57 avis)

Signaler shallots - 31 janvier 2016
Excellent

Une véritable tuerie !!!!! J'ai ajouté un cube de bouillon de poulet car je mange assez salé... A faire et à refaire et rerefaire. meilleur qu' au resto

Signaler Poup - 11 novembre 2015
Très bien

Très bon et facile à faire

Signaler Leeila42 -  1 octobre 2015
Excellent

Je n'ai jamais autant apprécié la cuisine et j'admets que ce site est très bien construit, on s'y retrouve aisément; il y a beaucoup de diversité dans la proposition de plats et en plus ces derniers sont "faciles", pas chers et réalisables chez soi. 5 étoiles

Signaler Poup - 15 août 2015
Très bien

Super bon! Mon mari a beaucoup aimé
J'ai rajouté aussi des lamelles d'omelette comme à l'île Maurice génial

Signaler sylvain -  2 août 2015

Recette simple et astucieuse miam....

Signaler sizha - 27 mai 2015
Excellent

Génial! Je n'avais que des nouilles nature, donc j'ai parfumé le mélange de légumes avec de la ciboulette et du gingembre... à refaire, définitivement!

Signaler Micka -  7 mars 2015
Très bien

Uille chinoise facile poulet
très bon
Ma suggestion : a refaire

Signaler ebd27 - 25 février 2015
Excellent

Excellent jai ajoute des germes de soja, une carotte rapee, du gingembre/poivre un peu de poudre de fond de veau

Signaler pascal-p41 - 13 septembre 2014
Excellent

bjr , qd vous achetez les paquets ne nouilles chinoises individuels au gout poulet , il y a 2 petit sachets a l interieur , l un est du piment , a ne pas mettre beaucoup trop fort , mais l autre sont des epices qui donnent un tres bon gout et n est pas fort du tout , une fois j avais oublie de mettre cet epice et cela n avait rien a voir , pensez y . bon app

Signaler Lc - 14 août 2014
Excellent

Un vrai délice ! Mon copain a adoré. Je n'ai pas mis de céleri , j'ai rajouté de l'huile de sésame et mis du paprika car j'ai acheté des nouilles sans les épices.