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Recette Cake moelleux aux amandes

12 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par As Werty

Facile

Pour 6 personnes :

100 g de beurre demi-sel
90 g de sucre
2 oeufs
100 g de farine
40 g de poudre d'amande
1/2 sachet de levure
30 g de lait (2 cuillères à soupe environ)
extrait naturel de vanille
2 cuillères à soupe de rhum (pour enduire)

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Dernière mise à jour 01/09/2007

Préparation Cake moelleux aux amandes

1Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2Ajouter l'oeuf et l'extrait naturel de vanille.

3Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au-dessus de la préparation.

4Ajouter le lait et mélanger. Si possible, laissez reposer la pâte 2 heures, voire 1 nuit au réfrigérateur.

5Beurrer un moule (21x8x6cm) et verser la pâte. Enfourner à 170°C pendant 40-50 minutes (selon le four).

6Le sortir du four et enduire le rhum sur le surface. Le laisser reposer 1 ou 2 jours au réfrigérateur avant de le servir.

Pour finir... Avant de le servir, laisser à température ambiante 2 ou 3 heures pour qu'il soit bien moelleux. Accompagner ce cake de crème chantilly ou de glace vanille.

Recette proposée par As Werty (190 recettes)

Cake cannelle vanille

Cake au chocolat noir

Vos avis sur la recette cake moelleux aux amandes

12 avis pour cette recette

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L'avis de Séverine Tripod Laggoune sur la recette Cake moelleux aux amandes
Cake aux amandes Wé bon mais sans plus

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L'avis de Raja Zahrouni sur la recette Cake moelleux aux amandes
Excellant cake C'est un régal trot bon je n'achète plus de cake des grondes surfasse et je le donne au gouter pour mes enfants
Ma suggestion : Léser reposer le mélange une heure avant de le mètre ou four

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L'avis de Marion sur la recette Cake moelleux aux amandes
Impec ! Un régal ! J'ai fait poudre d'amande et lait d'amande, et le second poudre de noisette et lait de noisette. Il a bien levé (pas autant que sur la photo, j'admets !) mais j'ai mis 2 gr de bicarbonate alimentaire comme j'utilise habituellement.
Ma suggestion : Mettre un paquet de levure entier ?

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L'avis de Chu Wirun sur la recette Cake moelleux aux amandes
Chupidoops C'est très bon et léger comme gâteau.
Ma suggestion : J'ai mis 20g de poudre d'amande et 20g de praliné au lieu de 40g de poudre d'amande.

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L'avis de Charlotte Wambergue sur la recette Cake moelleux aux amandes
Cake tout simple - avec poudre d'amandes Super avec du miel Recette un peu arrangée (farine complète, beurre fondu, amandes effilées...) et qd même impeccable ! ATTENTION : 35 min de cuisson à 180° suffisent.

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