Gelée de cassis express

Parfait! Recette rapide et réussite totale, c'est la première fois que je réalise cette gelée et elle top: consistance parfaite mais LE LENDEMAIN : ne soyez pas pressés de recuire!
J'ai seulement recuit (comme un des commentateurs) 8mn après avoir ajouté le jus de citron.
Je signale d'autre part que j'avais récolté mes fruits fin juin, congelé le tout et décongelé au réfrigérateur avant de cuire.
Merci beaucoup, je ne risque plus de laisser perdre ma récolte!

Très bonne recette et facile. Je l'ai réalisée avec la moitié de groseilles et cassis. J'ai laissé cuire quelques minutes après l'ajout du jus de citron. La gelée est parfaitement prise et délicieuse. Merci!

réponse
je pense que vous devez recuire votre préparation mais pas trop longtemps. Avez vous bien écrasé vos cassis dans une passoire et gardez la pulpe du fruit ? Au pire, si cela ne prend pas ajouter quelques feuilles de gélatine. Tenez moi au courant.

regidelle
très bonne recette que j'ai améliorée parce que je n'aime pas les "grains" ; à la fin de la cuisson, j'ai mixé (avec un pied mixeur électrique) la préparation que j'ai passée au chinois pour un résultat final onctueux et velouté !

Très bonne recette
Pour une première première fois, c'est un succès. Très bonne recette facile à réaliser. J'ai préféré suivre les conseils de Jean et Sandrine.
Ma suggestion : J'ai ajouté du sucre vanillé. J'ai mixé les fruits au robot, c'est génial et très bon.